Après une période perturbée pour cause de crise sanitaire, la Fête de la Pogne et de la Raviole fait son retour cette année en juin à Romans-sur-Isère. Un programme toujours festif et culinaire qui garde encore des secrets, mais dont on peut déjà annoncer quelques grandes lignes.
Une tradition du Sud
La pogne est, pour simplifier, une brioche très typique de Romans, et de certaines villes du Sud-Est. L’édition 2022 de la fête dédiée à cette spécialité annonce le remplacement du concours de boulangers par un concours plus local, où chacun peut proposer une recette « de famille », permettant de remettre l’ancrage local au centre de l’événement.
Si le programme n’a pas encore été dévoilé, on sait déjà qu’il y aura en plus de ce concours amateurs des ateliers culinaires pour les enfants, et pour les adultes bien sûr. Pour ceux-ci, des Chefs locaux ou invités viendront faire des recettes en direct pour le public. On retrouvera également des apprentis boulangers venant réaliser des pognes, et surement des ravioles : ne les oublions pas (note : en tant que sudiste niçois, j’en suis adepte, mais la pogne n’est pas arrivée jusqu’à nous) !
De invités fidèles, et des (petits) nouveaux
Cette année, l’événement accueillera également plusieurs invités. On retrouvera ainsi Mercotte, qui était déjà venue en 2020, et Loïc Ballet qui est l’animateur attitré de cette fête. Nouvel intervenant, Romans verra venir le Chef triplement étoilé Glenn Viel. Egalement présent, Philippe Etchebest viendra non pas pour cuisiner mais… pour jouer de la batterie avec son groupe Chef & The Gang.
En attendant d’en savoir plus, notez le rendez-vous sur vos agendas. La Fête de la Pogne et de la Raviole aura lieu les 4 et 5 juin 2022, à Romans-sur-Isère. Plus d’infos à retrouver sur le site de la ville : https://www.ville-romans.fr/actualites/la-fete-de-la-pogne-et-de-la-raviole-revient-en-juin
