Quand on commande un jus de fruit frais, on attend un plaisir différent d’un jus en bouteille. On espère plus de goût, une belle texture, cette sensation agréable de fruits frais, et indirectement de faire le plein de vitamines. Pour cela, il faut que le professionnel de la restauration choisisse de bons produits. Mais ce n’est pas le seul élément, la machine va aussi jouer un rôle déterminant.

Si vous avez l’occasion de fréquenter des cuisines de restaurants, vous avez forcément déjà entendu : « tu peux le passer au Robot Coupe ? ». La marque est devenu un nom commun tant l’appareil est incontournable dans les meilleurs établissements. Et bien ce que Robot Coupe fait pour les créations des plats salées ou sucrés, elle sait aussi le faire pour les jus de fruits avec entre autres une centrifugeuse, en proposant un modèle puissant et silencieux.

Au service des pros

Les avantages de choisir ce type d’appareil réputé et haut de gamme sont aussi bien pour le consommateur que pour le professionnel. Le coût d’achat est certes plus élevé, mais avec un appareil comme le J80, la préparation d’un jus ne prend que 7 secondes ! Le client est satisfait rapidement, et il est possible d’enchainer les commandes sans voir la file d’attente s’allonger. Et dans le commerce encore plus qu’ailleurs : « le temps, c’est de l’argent ».

Le client n’est pas uniquement heureux de voir son jus arriver rapidement, il est aussi ravi du résultat ! Car sur ce type d’appareil, la mécanique n’échauffe pas les ingrédients. Le jus sort frais, avec un goût au top, et des vitamines, nutriments, et antioxydants préservés. Des avantages qui sont valables pour un jus, et bien sûr pour la préparation de cocktails (où la rapidité est primordiale pour assembler rapidement les différents ingrédients).

Faire plaisir aux clients, à toute vitesse

Un extracteur de jus professionnel n’est pas réservé à une élite. Chaque profession peut y trouver son compte, en diversifiant son offre et ses ventes. Cela dynamise le commerce et incite les clients à revenir. Ainsi, de la boulangerie de quartier qui propose un menu à midi, à l’hôtel proposant un buffet, en passant par un bar, un restaurant, un organisateur d’événements, chaque corps de métier de la restauration peut trouver son intérêt dans l’acquisition d’une centrifugeuse professionnelle.

Un des contraintes évitées est également celle de l’entretien quotidien et du risque de panne. Un appareil appartenant à la gamme du Robot Coupe J80 dispose d’un panier amovible simple à nettoyer, d’un collecteur de pulpe de grande capacité vous laissant travailler longtemps avant nettoyage, ou d’une goulotte évitant de devoir ajouter des fruits en permanence.

Moins de temps perdu

Ces appareils ont également une grande longévité et savent résister aux longues journées de travail. Les pièces mécaniques sont robustes et fiables. Le moteur du modèle cité précédemment fonctionne avec un roulement à bille lui assurant un fonctionnement silencieux et surtout sans vibration. Voilà qui assure au modèle de traverser le temps sans encombre. Et petit plus, nous parlons ici d’un appareil fabriqué en France.

Alors jusqu’ici, « Le » Robot Coupe était caché dans les cuisines des plus grands établissements. Désormais il devrait devenir familier du grand public et des nombreux établissements de restauration. Pour bien attaquer la journée de travail et servir tout le monde, c’est peut être bien vous qui commencerez par un petit jus vitaminé !