La Distillerie Massenez a une spécialité : nous surprendre à chaque création. Nous avions par exemple découvert leur baguette liquide. Alors on ne peut que faire un focus sur leur liqueur proposée à l’occasion du nouvel an chinois 2024.
Un long cycle
Massenez ne fait pas seulement un produit événementiel, c’est un expérience gustative sur le très long terme qui est proposée. Annuellement, une partie de la production est dédiée à un processus de vieillissement en fûts de bois, s’étendant sur une période de douze années, correspondant à une révolution complète du cycle zodiacal. Une partie de cette nouvelle cuvée est embouteillée, tandis que le reste de la production poursuit donc sa maturation pendant une période supplémentaire de douze ans. Ce processus se répète sur une durée totale de soixante ans, jusqu’à ce que le signe exact du zodiaque apparaisse de nouveau.
Autant dire que nous ne serons pas nombreux à goûter à la fin du cycle, la création 2024 n’étant que le quatrième opus. Mais qu’à cela ne tienne, profitons de l’année présente ! Cette liqueur Dragon & Chili cache sous sa robe rouge des saveurs de cerise, d’absinthe, et de piment oiseau.
Cette liqueur est en série limitée. Le flacon numéroté de 50 cl (25 % vol) est au prix indicatif de 20,50 € . À retrouver sur https://www.massenez.com/
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
