Les boxs Côté Sushi rythment les saisons, et permettent aux amateurs de la cuisine nikkei de varier les saveurs au fil des mois. Ces boites sont bonnes, mais également très belles. Et bien actuellement, il va être difficile de choisir car pas moins de quatre nouvelles boxs éphémères sont disponibles. Cependant, vous pourrez vous laisser guider par vos envies ou… votre signe astrologique. Mais oui !

Ces boxs sont nées de la rencontre entre Côté Sushi et Sisters Astro. On pourra ainsi choisir entre quatre éléments : le feu avec la box appelée “L’audacieuse”, la terre avec “L’essentielle”, l’air avec “L’originale”, et enfin l’eau avec “L’envoûtante”. En suivant ces recommandations, et en tant que poisson, c’est donc cette dernière boite que j’ai eu le plaisir de découvrir.

Le choix de la force ou de la douceur

Le changement ne porte pas que sur le packaging, mais bien sur le contenu de la box. “L’envoutante” où le saumon est roi  comprend ainsi 6 Fondant Eau (saumon, fromage frais, œufs de poisson volant au yuzu, sauce teriyaki), 8 samba pink (chou rouge mariné, cream cheese, saumon flambé, kizami wasabi, graines de sésame, riz de Camargue IGP), et 2 sushis saumon. Pour varier les éléments mais rester léger, un Samba Air (Mahi-Mahi, mangue, concombre, oignon rouge, cream cheese, noix de coco râpée, coriandre, citron vert, riz de Camargue IGP) accompagne cette sélection.

La promesse est celle d’une box douce, et c’est effectivement ce qui ressort de la dégustation : la tendresse est de mise. Passons sur les sushis saumon qui sont des classiques que l’on a cependant toujours plaisir à retrouver. Intéressons-nous au Samba Pink dont la coupe attire le regard avec son chou mariné. Ce dernier associé à une touche fromagère est tout en délicatesse. Il complète le Fondant Eau qui a une texture très tendre. En fait, on est vraiment dans des saveurs légères, qui s’adaptent à des envies de cocooning. Pour ma part, j’ai ajouté une touche de wasabi pour donner un doux piquant à ces créations.

Variez les plaisirs

D’ailleurs, pourquoi ne pas associer cette box douce avec en complément un Samba lima présent dans la box “feu”. Que ce soit à titre personnel pour varier les plaisirs gustatifs, ou à partager en pimentant un peu l’instant, cela fait un contraste intéressant. Je l’ai essayé quelques jours après, et l’aspect relevé peut même être… intense ! Compléter une box avec un élément opposé nous semble une bonne idée : ce qui est épicé donne ici du relief à la douceur, et cela va fonctionner avec les autres créations (une box Air avec une création Terre par exemple).

Il est rare de voir autant de créations éphémères arriver en même temps, mais il faudra bien choisir… sauf à les prendre toutes pour une grosse soirée en famille ou entre amis. Sachez que la Box L’Essentielle est la plus accessible avec un prix indicatif de 20€90 pour 24 pièces. L’Originale est pour sa part à 24€90 (18 pièces), L’Audacieuse à 25€90 (22 pièces), et L’Envoutante à 25€90 (16 pièces).

Tout cela est en livraison, à emporter, ou sur place selon les établissements qui sont à retrouver sur https://cotesushi.com/

Album photos ©frigoandco

Album officiel ©CoteSushi