Le café, c’est un moment de plaisir quotidien. On peut savourer l’instant mais aussi… en apprécier les saveurs. On ferme les yeux, on hume, on goûte. C’est subtil, mais on ne cesse de découvrir toutes les facettes qu’offre le café. Carte Noire propose ainsi de s’offrir une nouvelle découverte avec son café « Cuvé de caractère ».
Ce café est composé d’un assemblage de 90% d’arabica, et 10% de robusta fermenté. Une fermentation qui prend jusqu’à 72h, et participe aux notes fruitées de ce nouveau café. Il sera disponible aussi bien en café en grains qu’en capsules (compatible avec les systèmes Nespresso). Le sachet de 500g de café grains est au prix indicatif de 10€75, et le pack de 10 capsules au prix indicatif de 3€29.
Nous avons rencontré Virgile Iannone, Barista et expert café, qui nous explique ci-dessous les différences entre arabica et robusta, et nous donne des détails sur ce café Carte Noire.
