Ce lundi 24 mars 2025 avait lieu la fin du concours et la remise des prix des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs au CEPROC. Nous y reviendrons très bientôt avec un sujet vidéo complet. Mais en attendant, voici le palmarès.
Les futurs talents de la gastronomie
Il s’agissait de la 54ème édition de cette compétition. Au départ, 18 finalistes représentant différentes régions de France étaient en lice. Cependant, si personne n’a démérité (note : on a gouté, on peut garantir que le travail est de haute qualité !) et que tous avait l’envie de gagner, il y a forcément une sélection d’élus. Et pour se démarquer, il fallait marquer les esprits et surtout les palais avec les recettes d’une terrine de Pâté Grand-Mère, d’un saucisson cuit de Cochon et Canard Chaud, et d’une Tourte « Tout Cochon » aux Fruits Secs. Le jury était présidé par David Bret, Meilleur Ouvrier de France.
Pour cette édition 2025, il y a 4 gagnants et une gagnante à savoir :
-Arthur GIRAUDEAU – Entreprise Pelletan (17)
-Tugdual GOURNAY – Entreprise Joly Lourmel à Paris (75)
-Agathe GROSJEAN – Entreprise Chez Marius (25)
-Mathias RUHF – Entreprise Rothan (67)
-Mathéo TRAVERS – Entreprise Fessard (37)
Ce concours est organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT), avec l’aide de nombreux partenaires, et l’essentielle présence du CEPROC.
Pour patienter, voici quelques images des différents candidats. On revient avec le sujet complet rapidement.
Visuel : ©Médiaphotos
