En plein ciel, il n’y a pas que le moelleux des sièges et l’offres de films pour fidéliser la très convoitée clientèle de la Business Class. L’expérience gastronomique est devenue incontournable, et chaque compagnie ayant des ambitions s’offre désormais les services de grands Chefs. Et aujourd’hui, Qataris Airways fait très fort en s’associant avec le chef français Yannick Alléno.
Gastronomie de haut vol
Yannick Alléno, c’est une personnalité reconnue et apprécie en France et à l’international aussi bien pour sa cuisine que pour la transmission de sa passion. Mais c’est surtout 19 restaurants que l’on retrouve répartis sur 7 pays, avec une même exigence. Regroupés, ils accumulent un total de 17 étoiles au Guide Michelin, la référence du monde de la gastronomie. Il faudra bien sûr voyager tout à l’avant de l’appareil pour profiter de l’expertise en plein vol de Yannick Alléno. C’est en Première Classe et Classe Affaires que le chef signera des menus sur mesure, sur certains vols entre Paris et Doha.
Mais Yannick Alléno a également travaillé sur l’expérience en salons. Qatar Airways annonce ainsi l’introduction de créations exclusives dans les salons Qatar Airways de l’aéroport Paris-Charles de Gaulle. Mais c’est à Doha que l’expérience sera sans doute la plus ultime. La compagnie va en effet ouvrir un restaurant Pavyllon dans le salon de Première Classe de l’aéroport international Hamad de Doha. Comme dans un restaurant tout à fait normal et digne du chef, les convives s’installeront au comptoir face à une cuisine ouverte. On retrouve ainsi la signature du concept de « comptoir gastronomique » de Yannick Alléno.
Ce dernier indique que « C’est un véritable honneur de collaborer avec Qatar Airways, dont l’excellence est incontestable. Ensemble, nous avons élaboré des menus qui reflètent nos valeurs communes et visent à laisser aux voyageurs le souvenir inoubliable d’un moment intemporel. »
Les voyageurs en long-courrier pourront ainsi apprécier la cuisine du Chef lors de déplacements. On aurait presque envie de découvrir une destination pour profiter de ce type d’expérience en r raison première. Pour en savoir plus, le site officiel de la compagnie : https://www.qatarairways.com/
