Difficile de passer à côté de Taste of Paris. L’événement revient pour une nouvelle édition anniversaire, puisqu’il s’agit des 10 ans de ce salon / festival. Nous avons eu l’occasion d’y faire un tour en nous demandant : est-ce que cela vaut le coup / coût ?
Taste of Paris, c’est quoi ?
Un petit rappel du fonctionnement de Taste of Paris s’impose. L’événement a lieu dans un cadre prestigieux, celui du Grand Palais. Il faut alors s’acquitter d’un droit d’entrée de 25€ minimum, donnant seulement le droit d’entrer et de flâner. Pour déguster des plats en petites portions (note : sauf parfois ceux des Masterclass), il faudra débourser en moyenne 10€. On viendra donc rarement à Taste of Paris en famille pour déjeuner.
Avant de continuer, on vous propose de regarder notre déambulation tournée ce vendredi 22 mai 2026. Vous pouvez retrouver les chapitrales dans le descriptif, en visionnant directement le sujet sur notre chaîne Youtube. Précisons que les restaurants peuvent changer de jour en jour !
10 ans et des évolutions
En 10 ans, le salon a évolué, le tout est de savoir si c’est dans le bon sens ou non. Pour être honnête, quand il s’agissait de se lancer, les organisateurs n’avaient pas de problème pour communiquer avec les différents supports et médias. Un virage a été pris ces dernières années, en mettant l’accent sur l’influence, avec par exemple la présence du Paris d’Alexis assurant des lives depuis un stand sur place. Ce n’est pas forcément une mauvaise chose, mais le mutisme du service presse quand il s’agit d’avoir des informations est exaspérant. L’avantage, c’est que l’on visite le salon plus librement :-) (note : pour être complet, après plusieurs années sans réponse, je n’ai même pas tenté de les joindre pour cette édition)
Car lors des anciennes éditions, nous étions là comme vous pourrez le voir avec nos plus anciens articles Taste of Paris. Et en les relisant les articles de l’époque, des choses étonnent. Par exemple en 2016 “À peine l’entrée passée, on est saisi par les odeurs qui se dégagent“ alors que l’on ne sent plus rien désormais. Soit la ventilation a fait de gros progrès, soit on cuisine désormais moins (note : ou bien je suis enrhumé, pourquoi pas). À l’époque, “le prix d’accès de 15€ à 18€” est en vigueur. Il a donc pris 10€ depuis, mais les restaurants ont moins reporté cette inflation, puisque l’on indiquait des “prix allant de 7€ à 12€”.
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Et une, et deux, et trois Étoiles
Mais ce que l’on remarque surtout, c’est le changement des Chefs. Attention, ceux présents sont très bons, on ne les critique nullement. Mais la variété était plus grande avant, avec des établissements réputés depuis des années, et des deux ou trois étoiles. En reprenant les restaurants présents, on pouvait alors noter “Le Pré Catelan” (Frédéric Anton), Guy Savoy, Anne-Sophie Pic, Kei Kobayashi… Désormais, Taste of Paris se recentre sur les anciens de Top Chef, les autres chefs allant souvent exercer leurs talents sur les stands des partenaires Métro ou Laurent-Perrier. Il est dommage de manquer de mixité, de ne plus avoir des stands “ainés” aux côtés de la génération montante.
Si les restaurants éphémères sont au centre des attractions, on vous conseillera tout de même de profiter à fond du temps alloué par votre session pour aller à la rencontre des autres stands. Vous ferez des rencontres avec des artisans, des producteurs, vous pourrez goûter et acheter des produits. Certes, on se rapproche de ce que l’on trouve au Salon du Bon, et autres événements. Mais les allées n’étant pas bondées, les échanges seront facilités.
On y va ?
Reste la question : faut-il aller à Taste of Paris ? Il existe plusieurs réponses selon votre profil. Si le budget ne vous pose pas de problème, vous pouvez y aller. Vous rencontrerez facilement des chefs, vous gouterez des plats en petites portions, mais comptez bien 70/80€ prix de l’entrée comprise pour profiter au minimum de l’événement. Si vous aimez les bonnes adresses mais que vous surveillez aussi votre budget, et bien le mieux est d’aller directement profiter de l’expérience d’un restaurant ! Par exemple, Anona propose un menu déjeuner à 49€. À vous de placer le curseur où bon vous semble.
Cependant, l’événement gagnera à évoluer encore. En étant dans l’élitisme influençable, son image est fragile. Il faut désormais mixer le présent avec ce qui a fait le succès par le passé. On vous conseille de regarder les avis sur Google Maps. Avis qui ont reçu des commentaires 5 étoiles deux jours avant l’ouverture de l’édition 2026. Coïncidence ?
Rappel du chapitrage de notre vidéo :
0:27 Stand Les Halles Métro x Tout le monde contre le cancer
1:46 INTERVIEW : stand feta
3:45 Stand Galeries Lafayette Le Gourmet (Ankur Chakraborty / Christophe Adam)
5:25 INTERVIEW : « La Divine »
6:48 : Stand Finka – Esteban Salazar
7:54 : Stand Ferrandi Paris – Christophe Haton / Marc Alès
8:35 INTERVIEW : bières Gallia
11:39 INTERVIEW : rencontre Alan Geaam
13:19 Stand Pierre Marcoloni
13:33 Stand Aurélien Cohen
14:19 INTERVIEW : Shak’R Cocktail
17:50 INTERVIEW : Caviar de Neuvic
20:03 Stand Thermomix
20:24 INTERVIEW : Aline Lebrêne Baron – Oùmami
21:37 : On parle de Food Samouraï
22:37 INTERVIEW : Damien Vidal – Bille en tête
23:39 : Stand Clotaire Poirier
24:21 Stand Anona
25:08 : Animation artistique sur le stand de Clotaire Poirier
26:27 INTERVIEW Quentin Duroux – Artiste
27:38 INTERVIEW sur le stand de Clotaire Poirier
28:44 Achat sur le stand Anona
29:30 INTERVIEW Thibaut Spiwack – Restaurant Anona
31:23 Stand Fédération Française de l’Apéritif
32:07 INTERVIEW Ferme de la Tremblaye – Pavé de Paris
33:34 INTERVIEW Chafiq Hammadi – Marie de Livinhac / Stand La ferme du Lévézou
36:22 Stand Tekés
37:11 Conclusion et avis sur Taste of Paris 2026
