Le vin a longtemps été un grand mystère pour nombre d’entre nous. A l’heure de la dégustation, il y a les amateurs éclairés, et…
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Restaurant Les Bobines : à voir et à manger
[Fermeture définitive le 17 décembre 2015] Le cinéma et la gastronomie sont intimement liés. Déjà, car souvent les acteurs aiment bien manger, ou tout…
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Fruits secs, les alliés des desserts
A l’approche de Noël, il est bon de commencer à penser à son dessert. Bien sûr, la buche est un incontournable, mais par tradition…
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Recette : pompe à l’huile aux abricots moelleux
Voici la recettes de la pompe à huile aux abricots moelleux. La recette est fournie par la marque de fruits secs Le Sillon dont…
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Jonathan Blot : macarons, et plus si affinités
Le macaron est (re)devenu un classique de la pâtisserie française. Il se doit d’être beau, bon, parfait… et pourquoi pas un peu déluré de…
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Pénurie de noisettes : les écureuils à la rescousse?
Depuis quelques jours, la nouvelle fait le tour des journaux : le mauvais climat de ces derniers mois en Turquie cause une pénurie de…
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Dans food-truck, il y a aussi « truck »
On parle souvent des food-truck : Canard Huppé, La Brigade, Black Spoon… ils sont désormais dans bien des quotidiens et permettent de se restaurer…
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Fromage : parlons Epoisses
La Bourgogne est une terre qui fait honneur à la gastronomie. A son nom résonne l’évocation d’un bœuf bourguignon, d’escargots de Bourgogne, de la…
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L’Atelier St Georges : le burger façon resto
On a redécouvert le burger depuis maintenant plusieurs mois. D’une bouffe rapide à la mauvais réputation, le produit a su être domestiqué par de…
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Découvrir l’Association Française des Maîtres Restaurateurs
L’Association Française des Maîtres Restaurateurs vient de fêter ses 4 ans d’existence. Un début de vie qui a permis d’organiser la vie de l’association,…