Lors d’une soirée organisée à l’Aquarium de Paris pour parler de la pêche durable, la responsable de la communication de MSC France a répondu à quelques questions pour nous parler de ce label.
L’occasion de mieux connaître ce logo que l’on retrouve sur certains produits de la mer, essayer de comprendre son intérêt, de savoir si il y a une saisonnalité de la pêche, un impact du réchauffement climatique…
Et voici une recette de daurade d’un chef impliqué dans le respect de la pêche durable.
Les réponses en vidéo ci-dessous.
Site officiel : https://www.msc.org/fr