J’ai déjà parlé du Chef Guy Martin, qui met quotidiennement en ligne une vidéo avec une idée recette. C’est “dans les conditions du direct”,…
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Dessert
Recette de Pâques : L’œuf by Bernachon
Le chocolatier Bernachon d’origine lyonnaise, présent à Lyon et Paris, a fermé ses deux boutiques suite au confinement actuel. Il sera cependant présent auprès…
Dessert
Recette : flan de Poires Vanille et Amandes, par le Chef Guy Martin
Le Chef Guy Martin (restaurant gastronomique Le Grand Véfour) participe également pendant cette période de confinement à l’élan des chefs cuisinant chez eux, pour…
entrée
Recette : asperges façon salade César
Prenons un grand classique de la restauration : la salade césar. Ajoutons-y un légume de saison : l’asperge des Sables des Landes IGP. Et…
Dessert
Recette : coulant au chocolat, selon la Brasserie Bellanger
Voici une recette proposée par une adresse que j’avais eu l’occasion de tester et d’apprécier, la Brasserie Bellanger (140 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010…
entrée
Recette : asperges au jambon cru
Cette recette vous propose de cuisiner les asperges des Sables des Landes IGP avec un grand classique, le jambon cru. Une alliance qui ne…
entrée
Recette : Œufs brouilles cuits crémeux aux pointes d’asperges vertes
“Les Bistrots Pas Parisiens” vous accompagne dans vos envies de redécouvrir votre cuisine :-) Gilbert Benhouda, le Chef du restaurant Sapristi vous propose une…
Plat
Recette : on cuisine des empanadas de chef comme à Buenos Aires
A défaut de vous envoler pour Buenos Aires, que diriez-vous d’amener une touche d’argentine dans votre cuisine ? Croyez moi, ce n’est pas si…
Plat
Recette : Lasagnes costauds porc-boeuf-veau, par Big Mamma
Une recette proposée par Big Mamma, les fameux restaurants italiens prisés de Paris. Cette recette est issue du livre : “La Cucina di Big…
Plat
Recette : Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave
Voici une recette créée par le Chef Julien Conca, de la Brasserie Là-Haut (la Rochelle). Elle donne une idée pour cuisiner la daurade. Le…