L’été, c’est bien sûr la saison des grillades et des barbecues. C’est délicieux, convivial, et on prend plaisir à partager ces instants autour des braises. Mais malgré tout, un bon barbecue a besoin d’un accompagnement frais. Et pour cela, on vous propose une recette simple et délicieuse de taboulé vert et brochettes de féta grillées.

Un classique indispensable

Et pour cela, on va faire appel à un produit Tipiak. En effet, depuis plusieurs années, la marque s’est imposée comme incontournable au rayon des produits de type céréales secs. On retrouve dans la gamme des mélanges de céréales gourmandes, du quinoa parfumés, et plusieurs couscous avec différents grains. On va utilise ce dernier, en optant pour la référence de couscous Tipiak grains moyens. Pour information le pack de 1kg est au prix moyen conseillé de 2,29 €.

La recette de ce taboulé vert est très simple. Elle est ici indiquée pour 4 personnes, ne demandera qu’environ 15 minutes de préparation, 3 minutes de cuisson, et 30 minutes de repos. C’est parti !

Tipiak propose de nombreux produits parfaits pour réaliser des salades de saison, des plats complets, ou des accompagnements.

Ingrédients :
-150 g de Couscous Moyen Tipiak
-400 g de feta
-1 bouquet de persil
-1 bouquet de menthe
-1 petit oignon rouge
-2 tomates
– 50 g de roquette
– 5 c. à s. d’huile d’olive
– Le jus de 2 citrons
– Sel
– Poivre du moulin

Cette recette Tipiak de taboulé vert et brochettes de féta grillées est parfaite comme plat unique, mais aussi pour accompagner les barbecues d’été

Préparation :

1 / Ciselez finement le persil, la menthe et la roquette. Émincez l’oignon et coupez les tomates en petits dés.

2 / Versez le Couscous Moyen dans un saladier. Ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron. Salez et poivrez au moulin. Ajoutez les herbes et légumes ciselés. Mélangez bien et réservez au frais.

3 / Coupez la féta en gros dés et piquez-les sur 4 brochettes. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et passez-les quelques minutes sous le gril du four.

4 / Servez aussitôt avec du pain oriental. 

Si vous n’êtes pas trop dans l’improvisation, on aura tendance à vous conseiller de préparer le couscous la veille au soir. Il sera bien frais, et encore plus délicieux pour tous les convives. Vous pourrez alors l’accompagner des brochettes de féta grillées, et bien sûr de merguez, saucisses, cuisses de poulet… Faites vous plaisir !

Site officiel Tipiak : https://www.tipiak.fr/