Quand on est artisan ou commerçant dans les métiers de la bouche, on sait que proposer un bon produit est essentiel. Mais pour se…
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Coupe du Monde de la Boulangerie : l’Asie en force !
On savait les pays asiatiques très forts dans les concours culinaires. La 13ème édition de la Coupe du Monde de la Boulangerie qui vient…
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Coffee Lab Pane Vivo : un café autour d’un pain à indice glycémique bas
L’intolérance au gluten est un problème de santé, mais aussi un crève-coeur pour les amoureux des bonnes choses. Pendant longtemps, cela a été synonyme…
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La Brioche Vendéenne donne rendez-vous à l’UNESCO
Le savoir-faire et les bons produits sont plus que jamais essentiels pour nous permettre de conserver le goût de nos terroirs. Et pour ne…
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Du pain bio et frais livré directement chez soi
Du bon pain qui arrive directement chez vous par Chronopost, cela vous intéresse ? Bien sûr il vous faut du choix, et comme vous…
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Pâques : originalité chez Boulangerie Sain
La Boulangerie Sain, sous la houlette du chef cuisinier Anthony Courteille, sélectionne ses farines pour proposer des créations artisanales, sentant bon le fournil à…
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365 pains dans une galette
Alors qu’une collègue me parlait récemment du prix de la baguette en augmentation constante, France Info m’indiquait au même moment l’initiative d’un boulanger proposant de…