En France, la cuisine japonaise se limite encore souvent aux sushis et aux makis. Elle est pourtant bien plus riche que cela. On commence…
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Test express : Bouillon Dashi par Ariaké
Le Dashi est un bouillon traditionnel japonais, dont la saveur est amenée pour l’essentiel pour des éléments marins à savoir des algues (kombu) et…
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Triki, le snack japonais façon onigri
Les makis et sushis, c’est bon. Mais ce n’est pas toujours facile à manger en mode nomade. Marcher en tenant des baguettes est un…
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Sushis et makis au riz complet
La consommation de sushi et maki s’est considérablement développée ces dernières années. Si le produit pouvait s’acheter « fait minute » dans des boutiques spécialisées, il…
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Japan Eat Good : découvrir la cuisine japonaise
Comme le riz, la cuisine japonaise est souvent cantonnée au monde des sushis ou des makis, sur place ou à emporter. C’est bien dommage…
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iRobot : sushis et ramens au programme (informatique)
Vous admirez la dextérité des sushimen transformant le poisson en petites bouchées n’attendant plus que d’être dégustées? Vous aimeriez faire la même chose mais…
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Chikuwa, le surimi qui a le rythme dans la pâte
Hier nous parlions de la communication « musicale » de McDonalds. Mais la publicité en chantant n’est bien sûr pas une nouveauté, cela a même été…