Amis de la cuisine japonaise et des arts de la table venant du soleil levant, réjouissez-vous ! Du 1er au 3 novembre, le salon…
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Osaka : souvenirs gustatifs (deuxième partie – mis à jour le 29 janvier)
Il est clair que j’ai goûté bien des choses à Osaka ^^ Et encore je n’ai pas fait le tour de tout. Néanmoins mon…
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Osaka : souvenirs gustatifs (première partie)
Pour faire suite à un précédent séjour à Tokyo, je viens découvrir Osaka…et sa cuisine ! Après une première promenade, il n’y a pas…
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Les Ekiben de la gare de Lyon (vidéo)
J’avais parlé il y a quelques temps de l’opération se déroulant au mois de novembre 2018 en Gare de Lyon, en partenariat avec JR…
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Test : maki d’Halloween chez Planet Sushi (avec video)
L’enseigne Planet Sushi a joué à fond d’Halloween cette année, avec une recette de maki en édition très limitée, puisque disponible jusqu’au 31 octobre…
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Des bentos en gare de Lyon, c’est pour bientôt !
Pour les puristes, je vais corriger immédiatement le terme ! Des “ekiben” seront bientôt disponibles Gare de Lyon. Le mot étant moins connu, disons…
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Ramen Bowl (Paris 8) : ça vous ramène au Japon
Comme indiqué dans un article précédent, la sortie du film “La saveur des ramen” (sortie le 3 octobre 2018) donne envie d’aller au restaurant.…
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Inauguration de la boutique Kinasé : le Paris du saké (vidéo)
En France, la cuisine japonaise se limite encore souvent aux sushis et aux makis. Elle est pourtant bien plus riche que cela. On commence…
Nouveaux produits GMS
Test express : Bouillon Dashi par Ariaké
Le Dashi est un bouillon traditionnel japonais, dont la saveur est amenée pour l’essentiel pour des éléments marins à savoir des algues (kombu) et…
Nouveaux produits GMS
Triki, le snack japonais façon onigri
Les makis et sushis, c’est bon. Mais ce n’est pas toujours facile à manger en mode nomade. Marcher en tenant des baguettes est un…