La vision de la cuisine japonais a longtemps été limitée aux makis et au sushis auprès du grand public. Mais lentement, cela change, et…
cuisine japonaise
Actu
À la découverte de la carte d’automne de Côté Sushi
À chaque saison ses plats ! Et si on n’y pense pas forcément immédiatement, les makis et autres spécialités japonaises ont aussi droit à…
Actu
Salon du saké 2022
Le 8e Salon Européen du Saké et des boissons japonaises se tiendra du 1er au 3 octobre à l’occasion du World Sake Day, la…
Article
Un thé matcha comme au Japon, c’est facile avec Panda Tea
La culture japonaise a toujours eu de bons échos en France. Et plus récemment c’est la gastronomie du pays du soleil levant qui a…
Agenda
Une idée pour se mettre à l’heure de la cuisine japonaise cet été
Pour la deuxième année, Paris s’offre un coin de Japon face à la Tour Eiffel. Que vous soyez touriste ou parisien, Hanami est la…
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L’authentique bento japonais s’arrête en Gare de Lyon
L’ekiben est une tradition culinaire purement japonaise. En gare, avant de s’installer confortablement dans le shinkansen (le train à grande vitesse du Japon), il…
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Un pop-up store pour découvrir le vrai goût du saké
Nous vous avions déjà présenté Wakaze. Cette jeune société entend nous faire découvrir le vrai goût du saké. Il faut dire qu’en France, nous…
Actu
Suivez un cours de cuisine en ligne spécial Japon
Si comme nous vous aimez la cuisine japonaise, à l’initiative de l’Euro Japan Crossing et de la marque Otafuku, vous pouvez suive ci-dessous un…
Plat
Curry japonais : la recette en vidéo
Il y a peu, nous vous avons présenté les sauces Aromandise permettant de préparer facilement un curry japonais (mais aussi un curry thaï ou…
Article
La sauce curry, c’est désormais facile et carré
Le curry est un plat emblématique de la cuisine asiatique. Il existe dans tous les pays, mais la recette diffère d’un à un autre.…