La marque de desserts fruitiers Charles et Alice a grandement enrichi sa gamme ces dernières semaines. On refait un point rapide sur ces nouveautés,…
Dessert
Actu
Épiphanie : la galette “coquillage” du Ciro’s
Les restaurants des grands hôtels ont tous un équipe dédiée à la pâtisserie. Depuis quelques années, ils sont nombreux à proposer des galettes des…
Actu
La bûche de Noël de Yann Couvreur
Le pâtissier Yann Couvreur présente sa bûche de Noël 2025 appelée Taïga. Si la forme est celle d’une bûche classique au premier abord, elle…
Actu
Mister Garden invite La Fabrique Cookies dans ses menus
À l’heure de la pause déjeuner, vous n’avez pas vraiment le temps de cuisiner. Mais vous avez tout de même envie de varier les…
Dessert
Pancakes façon tacos à la mousse au chocolat
Si vous nous suivez sur les réseaux (note : petit rappel, on est présent sur Instagram et Youtube), vous aurez peut être vu passer…
Nouveaux produits GMS
Une nouvelle gamme “Coeur de fruits” chez Andros
D’après une étude Innova Market Insight 2023, 50% des Français ne sont pas prêts à sacrifier le plaisir gustatif pour des produits plus sains. Et…
Nouveaux produits GMS
Les 300 Laitiers Bio en font tout un flan
La marque Les 300 laitiers bio est surtout connue pour ses yaourts natures ou aromatisés. Mais cela change, car lentement mais surement, la gamme…
Nouveaux produits GMS
Marie Morin : deux nouveautés en approche
Vous aimez les desserts Marie Morin ? Nous aussi ! Surtout la mousse au chocolat qui est l’incontournable de la marque. Cependant, elle ne…
Dessert
Recette de Millefeuille bananes flambées à la plancha
Voici une recette réalisée avec la plancha EX3 de Campingaz. Une spécificité de celle-ci est de disposer une couvercle permettant une cuisson indirecte. On…
Actu
Les finalistes de la Première édition du Championnat de France de Tiramisù sont dévoilés
Il y a presque un an, Galbani Professionale annonçait le lancement du premier Championnat de France de Tiramisù. Depuis, le Président du jury a…