La saison des fraises approche. Si elles sont excellentes en desserts, on peut aussi les utiliser dans des recettes pour le moins décalées. C’est…
idées recettes
entrée
Recette de fête : Noix de St Jacques sur patate douce, sauce miel-orange
Cette recette utilise des produits Escal que nous avons testés récemment. Comme nous le disions avec notre fondue de poireaux/noix de St Jacques, c’est…
entrée
Recette simple de noix : sucettes fromagères aux Noix du Périgord
En automne et en hiver, les noix ont la côte dans nos maisons ! Il y a un plaisir à casser la coque, et…
recette
Recette simple : pesto basilic au mixeur (vidéo)
Pour les gens du Sud, un pesto se fait au mortier et au pilon. Il devient cependant difficile d’en trouver des bons (en marbre…
entrée
Recette : sablés de Maroilles, oignon et poireau, poitrine de porc croustillante
Bientôt les journées plus courtes, puis les soirées plus froides. Il est temps de passer aux recettes à base de fromage qui font chauds…
entrée
Recette Maroilles : Muffins de betterave aux cœurs de crème
Envie d’une entrée fromagère? Ou peut être un plat (avec une salade) selon votre appétit? Voici une idée de muffins alliant betterave et Maroilles.…
Plat
Recette simple de rouleaux de printemps
Très simple à réaliser, frais, peu caloriques, les rouleaux de printemps sont souvent oubliés mais pourtant excellents quand revient la belle saison. Nous vous…
entrée
Recette de gaspacho et ses gressins d’accompagnement
Le gaspacho, c’est un indispensable des tables d’été. Si on en trouve des excellents tout prêts (voir notre présentation), il est tout aussi agréable…
Boisson
Recette simple : vin chaud pommes et cannelle
Un vin chaud est toujours apprécié en hiver. En plus, c’est tout simple à faire. La recette utilise ici des pommes Jazz qui sont…
Dessert
Recette pomme Jazz : Chausson aux pommes avec compotée de pruneaux à l’Armagnac
La pomme Jazz de cette recette trouve ses origines en Nouvelle Zélande où elle est née dans les années 90. Cependant, les producteurs français…