Cette recette utilise les produits Escal que nous avons découvert il y a peu. Après une première recette à base de noix de St…
recette
Dessert
Pudding express d’Halloween orange et citrouille
Le pudding est généralement associé à la cuisine anglaise, et a pour réputation d’être long à faire, surtout dans sa version “Christmas Pudding”. Nous…
Dessert
Recette aux fraises : ze big cookie, à la crème d’amande et fruits rouges
Il est encore temps de patisser avec des fraises ! Voici donc une recette originale proposée par la Chef Chloé Saada, qui met la…
entrée
Une recette d’œuf au plat (et pourquoi pas)
On a tous une histoire d’amour avec l’œuf au plat. Dans les moments de la vie “hors foyer familial”, c’est souvent un des fondamentaux…
Dessert
Recette de la tarte aux pommes et sa gelée de Coings
Cette recette va-t-elle vous en boucher un coing? En tout cas elle donne envie d’être préparée et goutée, alors que les journées s’allongent mais…
entrée
Recette – entrée : tarte tatin au magret de canard et foie gras poêlé
Vous avez trouvé la recette de Noël des petits pots au caramel un peu simple? Passons au niveau supérieur avec la mini tarte tatin…
Dessert
Recette : pots de crème au caramel
Recette régressive s’il en est, les petits pots au caramel rappellent l’enfance, et surtout font plaisir à déguster au coin du feu. Ou du…
Plat
Recette de fête : cailles laquées et confiture de cerises noires
Cette recette qui s’inscrit dans la lignée de ce que l’on peut trouver sur une table en cette période hivernale et de Noël est…
entrée
Recette : apéritifs Cheesecakes au foie gras et confiture de figues
Cette recette est proposée par Bonne Maman et utilise des confitures de la marque. Dans le cas présent, c’est la confiture de figue qui…
Dessert
Recette : la bûche selon Laurent Favre-Mot
Nous vous avons présenté la bûche inventée par Laurent Favre-Mot, en collaboration avec Affligem. Si le chef a également créé le moule en forme…