Recette régressive s’il en est, les petits pots au caramel rappellent l’enfance, et surtout font plaisir à déguster au coin du feu. Ou du radiateur à défaut de cheminée ! La recette est ici préparée en utilisant des produits de la marque distributeur de E. Leclerc, “Nos régions ont du talent“. Et vous, avez vous du talent pour essayer cette recette, la modifier pour innover? Dans tous les cas, l’essentiel sera d’en apprécier le résultat.
Informations pratiques :
-Recette pour 6 personnes
-Préparation : 30 min
-Cuisson : 15 min
-Repos : 1 h
Ingrédients :
-1 L de lait
-30 caramels d’Isigny “Nos régions ont du talent”
-30 g de maïzena
-2 c. à soupe de crème épaisse
Recette :
1 / Commencer par faire fondre les caramels à feux doux dans une casserole. Puis, intégrer le lait en 3 ou 4 fois, tout mélangeant bien régulièrement. Une fois tout le lait ajouté, porter le mélange à ébullition.
2 / Puis à feux doux, ajouter la maïzena au lait caramélisé, tout en mélangeant énergiquement au fouet pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir. Retirer enfin du feu.
3 / Ajouter la crème épaisse, et mélanger le tout.
4 / Verser la préparation dans des verrines ou ramequins. Laisser refroidir au moins 1h au réfrigérateur.
C’est prêt à déguster !
Crédit photo : © NosRégionsontduTalent/M.Argaïbi
