Christophe Bacquié a publié plusieurs recettes pendant la période de confinement. Il fait partie de ces Chefs qui nous ont accompagné en cuisine dès…
recettes de chefs
Dessert
Recette : flan de Poires Vanille et Amandes, par le Chef Guy Martin
Le Chef Guy Martin (restaurant gastronomique Le Grand Véfour) participe également pendant cette période de confinement à l’élan des chefs cuisinant chez eux, pour…
entrée
Recette : Œufs brouilles cuits crémeux aux pointes d’asperges vertes
“Les Bistrots Pas Parisiens” vous accompagne dans vos envies de redécouvrir votre cuisine :-) Gilbert Benhouda, le Chef du restaurant Sapristi vous propose une…
Plat
Recette : on cuisine des empanadas de chef comme à Buenos Aires
A défaut de vous envoler pour Buenos Aires, que diriez-vous d’amener une touche d’argentine dans votre cuisine ? Croyez moi, ce n’est pas si…
Plat
Recette : Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave
Voici une recette créée par le Chef Julien Conca, de la Brasserie Là-Haut (la Rochelle). Elle donne une idée pour cuisiner la daurade. Le…
entrée
Yannick Alleno : Cœur à Petite Touche de noix de coquilles Saint-Jacques, tartare de veau au garum d’anchois
Voila une recette mystérieuse et intrigante. Elle allie une certaine simplicité des produits d’exception à un savoir faire hors pair, et à sa lecture…
Dessert
Recette vidéo : pain d’épices perdu Mulot Petitjean, et sa glace au pain d’épices
Le restaurant “Le St Joseph” situé à La Garenne Colombes nous a accueilli le temps d’un tournage, pour partager avec vous la recette d’un…
Dessert
Recette : Pommes rôties, financier et crème diplomate
Les recettes d’aujourd’hui sont élaborées par le Chef Guillaume Delage pour Marques Repères, la marque distributeur de E. Leclerc. Les recettes forment un menu…
Plat
Recette : Blanquette de volaille, légumes d’automne et riz pilaf
Les recettes d’aujourd’hui sont élaborées par le Chef Guillaume Delage pour Marques Repères, la marque distributeur de E. Leclerc. Les recettes forment un menu…
entrée
Recette : velouté de pois cassés, lardons de saumon fumé
Les recettes d’aujourd’hui sont élaborées par le Chef Guillaume Delage pour Marques Repères, la marque distributeur de E. Leclerc. Les recettes forment un menu…