Cette recette du dessert « Tour au café » nous est proposé par la marque Carte d’Or.
Informations pratiques :
-Pour 4 personnes
-Préparation : 15 minutes
-Difficulté : 4/5
Ingrédients :
-8 boules de Crème Glacée Carte d’Or Café
-320g de génoise
-100ml de café fort, froid
-25ml de liqueur au café
-25g de copeaux de chocolat
-Cacao en poudre
Préparation :
1 / Coupez 8 tranches de génoise, d’environ 2 cm d’épaisseur chacune.
2 / Découpez à l’emporte-pièce 4 cercles d’environ 6 cm de diamètre et 4 cercles d’environ 4 cm de diamètre dans les tranches de génoise.
3 / Mélangez le café et la liqueur dans un petit bol.
4 / Plongez les quatre plus grands disques de génoise dans le mélange au café. Posez chaque disque sur les assiettes de présentation.
5 / Formez 4 boules de Crème Glacée Carte d’Or Café et placez-en 1 sur le dessus de chaque disque de génoise.
6 / Plongez les 4 disques de génoise restant rapidement dans le mélange au café, et placez-les sur le dessus des boules de Crème Glacée.
7 / Décorez de copeaux de chocolat, et saupoudrez de cacao en poudre.
8 / Accompagnez d’une deuxième boule de Crème Glacée Carte d’Or Café.
