Nous vous avons présenté les fraises du Périgord IGP. Délicieuses à manger sans aucun artifice, elles peuvent aussi entrer dans la composition de desserts.…
recette
Dessert
Alliance Crémant et dessert : tarte de Ricotta au citron vert
En complément de la recette de Savarin mettant à l’honneur la Clairette de Die Jaillance, nous vous proposons une autre recette pour les amateurs…
entrée
Recette : une salade associant kiwi, crevettes, et avocat
Si le kiwi est un excellent fruits, apportant des vitamines et aussi tout simplement du bonheur en plein hiver, il ne se limite pas…
entrée
Recette apéritive : cheesecakes salés au tofu, au citron, et au saumon fumé bio
Vous recherchez une idée originale pour un apéritif ou une entrée au saumon, mais sans tomber dans le classique toast ? Voici une recette…
Plat
Recette de Pita à l’effiloché de Poulet
Vous prenez le chemin des vacances avec une pause prévue sur l’autoroute, ou vous êtes un peu seul au travail en ce moment ?…
Brèves
Vive le veau, vive le veau d’hiver !
Les températures baissent, on fait attention à la température… désormais, le meilleur moyen de se réchauffer ne serait-il pas de partager un bon petit…
Dessert
Recette : Apple Pie aux pommes du Limousin AOP
Quand on parle d’Apple Pie, on pense immédiatement à une recette typiquement américaine. Certes, mais cela n’empêche pas de la réaliser avec des produits…
Plat
Recette : Paupiettes à la sauge et sa purée de panais
Vous trouverez ci-dessous une recette « officielle » proposée par Madrange pour cuisiner leurs nouvelles paupiettes. Nous l’avons essayé, en l’adaptant un peu à nos envies…
Plat
Recette de fête : tourteaux farcis, poireaux, échalotes, sauce au vin blanc et persil
Le tourteau, c’est délicieux au restaurant, mais on ose moins le préparer à la maison. Alors voici une recette originale et qui s’avère à…
Plat
Recette : filet de merlu sur son lit d’oignons rouges et bonnottes de Noirmoutier
Vous avez découvert la bonnotte de Noirmoutier et la fête qui lui est consacrée ? Vous avez donc naturellement envie de la cuisiner !…