A Lyon, les bonnes adresses pour bien manger sont nombreuses. La ville fait partie de ces endroits où les restaurants sont dans la culture locale, ce ne sont pas les fameux bouchons lyonnais qui vont nous contredire. Alors nous sommes toujours ravis de découvrir de nouvelles adresses, surtout quand celles-ci résistent aux difficultés du moment, pour le plus grand plaisir des clients gourmands.
Une équipe dynamique à Lyon
C’est le cas du Bistrot du Potager Gerland. Toute l’équipe en cuisine composée de Nicolas Pascaud, Stéphanie Clément et Floriant Remont est mobilisée pour continuer à concocter des plats gourmands, frais, et dans l’esprit bistrot. Et pour Pâques, un menu spécial a été conçu.
En coulisse, le Chef Floriant Remont fait partie de la nouvelle génération lyonnaise, dynamique et pétillante qui fait bouger les lignes de la bistronomie. Originaire des Landes, il propose une cuisine de l’instant qui varie en fonction des arrivages. L’établissement est précurseur des plats à partager à Lyon, le Bistrot du Potager aime proposer des bons petits plats bistronomiques à partager, sans prise de tête. Grignotez, picorez, trinquez (avec modération)…à défaut de faire tout cela à table, le restaurant espère qu’avec ses formules vous pourrez recréer un peu cette ambiance chez vous grâce au click and collect, en attendant la réouverture des établissements.
Un menu bistronomique pour Pâques
Alors que nous réserve pour Pâques me direz-vous ? Voici leur menu :
Pour l’apéritif :
– Pompe à l’huile de la maison Deschamps
– Olives noires Taggiasche en tapenade et tarama
– Couteaux gratinés
En entrée :
-Asperges blanches françaises, jambon ibérique, œuf XXL mollet, pignons de pin et vinaigrette moutardée.
En plat :
-épaule d’agneau, petits pois à la française, pommes de terre Amandine au jus, pesto d’ail des ours et jus corsé au Xipister
Le fromage :
-chèvre frais et condiments
Et en dessert :
-Gros sablé breton, premières fraises françaises et crème légère
En click and collect ou en livraison
Le menu pour 2 personnes est proposé au prix de 70 € à emporter et 75 € en livraison (1er, 2ème, 3ème, 6ème 7ème et 8ème lyonnais). Le restaurant est situé au 83 rue de Gerland – 69007 Lyon.
Pour commander en ligne et en savoir plus, direction : http://bit.ly/38FP3yh
Site officiel du restaurant : https://www.lebistrotdupotager.com/