Pour Noël, le chef pâtissier Sébastien Gaudard vous cède son tablier. Alors non, vous n’allez pas devoir tenir ses boutiques, mais par contre il va vous confier une partie de ses secrets pour réussir sa bûche de Noël. En effet, pour la première fois il vous sera possible d’acheter un kit conçu par le Chef pour vous permettre de dire “c’est moi qui l’ai fait !”

Une Forêt Noire maison

Ce kit appelé « Ma bûche Forêt Noire » comprend le nécessaire pour réaliser soi-même son dessert de réveillon. On trouvera des copeaux de chocolat, les pesées biscuit cacao, les pesées sucre-blancs d’œuf, les pesées crème chantilly, des griottes au kirsch… bref, vous avez les ingrédients et la méthode, il ne vous reste qu’à suivre les instructions pour réaliser le dessert parfait. Ces kits existent aussi pour réaliser une tarte au citron ou un Mont-Blanc.

A faire ou à emporter

Mais si vous n’avez pas envie de mettre la main à la pâte, on ne va pas vous jeter la pierre ! Sébastien Gaudard proposera bien sûr ses desserts à emporter. Cette année, sa bûche signature sera une alliance marron-poire. Le biscuit roulé aux amandes, avec ses marrons en éclats et en crème, et sa poire pochée offriront des saveurs fraiches et étonnantes.

La gamme proposée comprendra également des bûches pâtissières  (Merveilleuse, Mont Blanc, et Séraphin), et des recettes plus traditionnelles comme une bûche roulée au chocolat, ou au café. Il sera même possible de commander un dessert glacé. Il y en aura donc pour tous les goûts cette année !

© Photo Colombe Clier

Prix indicatifs :
-Kit Forêt Noire : 27,00€
-Bûche Signature marron-poire : t
aille unique pour 6/7 convives – 45,00€
-Bûche pâtissière (l’unité) : t
aille unique 6/7 convives – 43,00€
A retrouver sur https://www.sebastiengaudard.com/