L’hôtel Molitor sait animer toutes les périodes gourmandes de l’année. Nous vous avions déjà présenté la bûche de Noël et la galette de l’établissement. Aujourd’hui, c’est à la Saint-Valentin que le célèbre hôtel parisien s’intéresse.

Plonger dans vos regards

Pour célébrer l’amour de façon chic et gourmande, le restaurant de l’hôtel propose un menu spécial Saint-Valentin, mettant audace et créativité à l’honneur. Dans les assiettes, les amoureux pourront déguster de la crevette sauvage confite, des noix de St Jacques accompagnées de litchi et de sabayon au vin jaune, ou encore une belle Suprême de pintade qui marie le potimarron et le papadum.

Voici le menu en détail :

Amuse-Bouche
Feuille de shiso en tempura épicée, marmelade de kumquat et zataar sauvage

Entrée
Crevette carabinero sauvage confite, condiment orange sanguine et piment Origami de navet daikon et algues

Plat Poisson
St Jacques de plongée, litchi et sabayon au vin jaune Cerfeuil Tubéreux à la truffe melanosporum 

Plat Viande
Suprême de pintade du gâtinais, sauce Albufera aux poivres fumés de Malabar (Inde) Potimarron au café torréfié et papadum

Prédessert
Granité citron noir, minestrone d’ananas et infusion poivre de Timut

Dessert
Cœur d’amour (à partager) praliné maïs amande, compotée pamplemousse, mousse légère Kalamansi

Molitor propose une brasserie avec vue sur le célèbre bassin
Molitor propose une brasserie avec vue sur le célèbre bassin

Le menu sera proposé à 245 euros TTC par personne, avec ½ Bouteille de champagne Pommery Apanage brut, eaux, et boissons chaudes incluses. Et si vous voulez profiter de la fameuse piscine de l’établissement, cela sera possible puisque le menu comprend l’accès bassin et l’accès aux cabines.

Pour les détails et renseignements, consulte le site officiel https://www.molitorparis.com/fr/

Visuel : © Sebastien Giraud