Quentin Lechat, Chef pâtissier au Royal Monceau, nous régale à chaque occasion. Nous avions encore en mémoire le goût de sa buche de Noël, mais voila qu’arrive déjà Pâques. Et forcément, il a cédé au besoin de nous faire fondre.
Pour Pâques 2023, il s’est inspiré de l’art contemporain, afin de proposer une impressionnante et imposante création. Nous avons en effet droit à une tablette de chocolat géante. Décalée et ludique, la forme constitue à elle-même une œuvre d’art unique. Nous la découvrons dans la vidéo ci-dessous, avec quelques explications du Chef lui-même
L’œuf est composé de chocolat Dark Milk et d’un fourrage au praliné cacahuète et de délicieuses cacahuètes caramélisées. Cette création est exposée au sein du lobby, aux yeux de tous, aux côtés d’autres tablettes de chocolat de Pâques.
Cette tablette est à commander sur le site du Royal Monceau (https://www.leroyalmonceau.com/). D’un poids d’environ 1,5kg, cette création en édition limitée sera à retirer du 8 au 12 avril 2023. Le prix unitaire est de 90€.
©Visuels : frigoandco.com
