Poursuivons notre découverte des adresses permettant de fêter Thanksgiving en France. Quelques adresses permettent de vivre ce moment, même si cela s’adresse plutôt à des natifs américains vivant en France, ou à des passionnés de la culture et de la cuisine US.
L’établissement Cali Sisters s’est donné pour mission de mettre des ondes californiennes dans la vie des parisiens. Il est donc tout naturel pour l’enseigne de se mettre à l’heure de Thanksgiving avec un menu spécial. Le Chef des lieux revisite à sa manière les plats emblématiques de cette fête. Il sera possible de découvrir un mélange de sweet potato croustillante & smoked cheddar, ou de la courge & un perfect egg pimpés à la châtaigne goût sirop d’érable. Puis, au tour de la Classic Turkey, version « frenchie » en médaillon mais avec un stuffing et un smash de butternut So-Cal. Ou – pour les big kids out there – un classique mac & cheese gratiné en cocotte. A accompagner de frites de patate douce au romarin et pecorino ou de haricots verts (avec un ingrédient secret). On pourra terminer avec un Lava Cake revisité avec son coeur coulant butternut, chocolat blanc et sirop d’érable et une pumpkin pie déstructurée.
Le menu complet sera proposé à 45€, ou à 30€ en version entrée / plat ou plat / dessert. Cali Sisters propose également une version à emporter pour 6 à 10 personnes, pour ceux voulant fêter cet instant en famille et à domicile dans la plus pure tradition américaine.
Pour plus d’informations et pour réserver, contacter directement l’établissement via le site officiel https://www.thecalisisters.com/
Visuel d’ouverture : Envato Elements OksaLy
