La chandeleur, c’est une fête qu’attendent aussi les gourmands. C’est le moment de faire le plein de crêpes sans aucune honte. Une de plus ? Mais oui, c’est la chandeleur ! Dix de plus ? Même réponse ! Cependant pour certaines personnes, ce moment joyeux peut être une source d’angoisse. C’est le cas si vous êtes la personne responsable de la pâte à crêpes, et que votre surnom est « grumeaux ». Cependant, de nombreuses innovations vont vous faciliter la vie.
La première étape est donc de réussir sa pâte. Nous vous avions fait un tuto pâte à crêpes. Cependant, si ce n’est vraiment pas votre truc, de petits ustensiles devraient faire de vous des pros de la crêpe.
Le shaker « Pâte à crêpes »
On commence par le Shaker à crêpes de Cookut que l’on peut retrouver chez Culanarion. Il se présente sous la forme d’un bol doseur. En suivant les niveaux gravés sur les parois, on y met le lait, la farine, et les oeufs. On mélange le tout façon cocktail et c’est prêt ! Le bec verseur dispose d’un filtre qui évitera aux derniers grumeaux de se retrouver dans votre préparation. Vous pourrez réaliser une dizaine de crêpes.
Ce Shaker à crêpe se trouve en ligne aux environs de 23€. Ci-dessous, une démo d’un particulier.
Le bol batteur-Tefal
Tefal propose également un bol doseur permettant de réaliser facilement sa pâte à crêpes. Le principe de base reste le même : mettre la quantité d’ingrédients inscrite sur les parois du bol. Par contre, il ne sera pas besoin de se croire dans « cocktail » cette fois. Il faudra tirer une ficelle qui va activer la rotation de lames. Celles-ci sont brevetées et anti-grumeaux. Vous aurez normalement de quoi réaliser 8 crêpes.
Ce produit est au prix indicatif de 19€99 et se trouve en ligne sur Amazon. De nouveau, voici une démo de particulier.
@sabine_dcs Merci à Seb & You et à Téfal pour le test du « Crêpes Express » qui permet de réaliser facilement vos pâtes à crêpes, pancakes et gaufres. Pratique avec ses indications sur le bol et son bec verseur. En plus, il vous fait faire de l’exercice 😉🤣. Facile et rapide à nettoyer. #tefal #sebandyou #pourtapage #pourtoi #fypシ #fyp #foryou #pourtoipage #tiktok #viral #viralvideo #pourtapagetiktok #pourtapagefr #produitsatester #tiktokfrance #viralforyou #crepesexpress #crepes #seb #tefal #pancakes #gaufres #faitmaison #chandeleur #chandeleur2023 ♬ Pancake – Myuk
La crêpière inversée
Maintenant que vous avez la pâte, il vous reste à faire les crêpes. Là aussi vous n’avez pas la main heureuse ? N’ayez pas peur, le progrès ne vous a pas oublié. Du côté de Gifi (les fameuses idées de génie), vous trouverez une crêpière inversé. Au premier regard, on ne comprend pas vraiment le principe de cet appareil qui ressemble à ces poêles bombées que l’on trouve dans les restaurants proposant des sandwiches Markouk et du pain pita. Le principe est pourtant simple : on dispose la pâte dans un vaste récipient (non fourni), et on trempe brièvement la surface de la poêle dans notre préparation. La pâte va adhérer, cuire, puis se détacher (merci la plaque antiadhésive, ainsi que l’attraction terrestre).
Cette crêpière inversée d’un diamètre de 20 cm et d’une puissance de 800W est chez Gifi au prix conseillé de 22€99. Ci-dessous, un test trouvé sur Youtube.
Vous avez désormais tout ce qu’il faut pour réussir votre crêpes party, même si à la base vous avez plus un poil dans la main qu’une poêle dans chaque main. Et pour les garnitures ? On en reparle bientôt !
Visuel d’ouverture : Envato Elements – AtlasComposer