Le petit-déjeuner ou le goûter est un moment réconfortant, que l’on soit enfant ou adulte. Il n’y a pas d’âge pour un instant de douceur un rien régressif. Et pour cela, quoi de mieux qu’une madeleine. Elle n’a pas été prise en exemple pour rien dans « Du côté de chez Swann » ! La madeleine, c’est un petit bonheur pâtissier et dodu de l’extérieur. Mais elle peut aussi cacher son jeu avec de la gourmandise à l’intérieur.
C’est ce que propose Ker Cadelac avec sa nouvelle gamme de madeleines au coeur fourré. On retrouve deux recettes, une avec un coeur de chocolat façon pâte à tartiner, et l’autre à la framboise. Les deux sont très différentes, la saveur chocolat ayant une texture plus épaisse, et la framboise plus fondante. En cette saison estivale, cette dernière apporte de la fraicheur et remporte nos suffrages. La madeleine chocolat est un bon goûter, on l’appréciera encore plus quand le temps se rafraîchi (il est vrai qu’au moment d’écrire ces lignes, la météo est cependant bien déprimante).
Nous noterons également que la gamme se complète avec une nouvelle recette de madeleine Pur Beurre.
Le paquet de 300g au coeur chocolat ou framboise est au prix conseillé de 2€59, le paquet de 300g de madeleines pur beurre est pour sa part au prix conseillé de 2€79.
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