Chaque pays a sa cuisine, ses plats emblématiques, et son savoir-faire. Cependant, les frontières n’existent pas vraiment dans ce domaine. Les recettes voyagent, donnent des idées… les Chefs aiment voyager car cela leur permet de mieux connaître les produits et nourrit leur imagination. Même les meilleurs apprennent toujours au contact d’autres Chefs, ou tout simplement en prenant le temps de manger sur le pouce grâce à la cuisine de rue. Découvrir, voyager, apprendre, c’est ce que propose M6 dans le nouvel épisode de Un Chef au bout du monde, avec Philippe Etchebest.
Le Meilleur Ouvrier de France le plus connu de la télévision vous emmène avec lui dans un pays qui inspire de nombreux cuisiniers et grands Chefs, le Japon. Le voyage commencera tout naturellement à Tokyo, la ville au 160 000 établissements dédiés aux repas, avant de partir voyager à travers le pays à la découverte de producteurs et de restaurateurs.
Des coutumes et traditions à découvrir
Dans ce programme, on oublie le Chef Etchebest dont on a l’habitude, qui a le premier rôle, qui s’exprime avec force… Ici, il est spectateur, et c’est finalement comme s’il était à notre place. Ses connaissances servent juste à poser des questions, et à transmette des émotions et informations qui viennent des personnes rencontrées. Qui plus est, l’émission est produite par Bonne Pioche qui propose depuis longtemps la cultissime « J’irai dormir chez vous ». Autant dire que transmette le savoir par l’image est dans l’ADN de cette société.
L’émission sera diffusée le mercredi 17 juillet 2024 à 22h55 sur M6. Un horaire un peu tardif, mais le programme sera ensuite disponible sur le service gratuit M6+ pour le regarder quand bon vous semble. On est proche d’un documentaire façon Netflix, dont n’hésitez pas.
Visuels ©M6 / Bonne Pioche
Ah super, je vais regarder. Je serais curieux de voir si les Japonais proposent des recettes à base de fromages.