Vous aimez le Comté AOP ? Vous avez bien raison, c’est sans doute, à notre sens, un des meilleurs fromages de France. Mais quand on aime un produit, on l’apprécie encore plus en connaissant ses secrets de fabrication, et les hommes et femmes travaillant pour votre plaisir gustatif. Et bien l’événement « Les rendez-vus du Comté » est fait pour vous.
Des rencontres avec les producteurs de Comté
Ce fromage au lait cru à pâte pressée cuite demande bien du travail avant d’arriver chez votre fromager ou en rayons. De plus, ses saveurs vont changer selon son terroir, ou encore la saison de production du lait. Il mérite donc d’être découvert, et cela tombe bien puisque les producteurs ouvrent leurs portes le temps d’un (long) week-end.
Du 10 au 13 avril 2025, dans le massif du Jura va se déroulera « Les rendez-vous du Comté ». Plus de 50 sites vont accueillir des visiteurs et amateurs pour vous faire découvrir la fabrication du Comté au plus près : découverte de caves, de fruitières, rencontre avec des producteurs de lait, dégustation… C’est au total une centaine d’événements qui se dérouleront pour une large public, enfants et adultes.
Pour en savoir plus, et connaître les lieux des manifestations, direction https://www.rendez-vous-comte.com
