Vous ne pouvez les manquer, les boutiques à la devanture généralement verte proposant la vente de cannabidiol se développent à grande vitesse. Nous avons déjà évoqué l’usage du CBD en cuisine, certains grands noms de la gastronomie n’hésitant même plus à franchir le pas et à l’intégrer dans leurs recettes. Cela permet en effet de donner un petit goût de chanvre, sans pour autant tomber dans l’illicite, et le dangereux.

Cependant, cet usage n’est pas le même dans tous les pays européens, malgré l’harmonisation des lois dans l’Union. Celles concernant le CBD évoluent régulièrement, à mesure que de plus en plus de pays prennent des mesures pour réglementer l’utilisation du cannabidiol (CBD). Depuis 2021, le CBD est légal dans la plupart des pays européens, bien qu’il existe certaines restrictions sur sa vente et sa consommation.

La France et le CBD

La légalité du CBD en France est une question complexe, comme dans de nombreux autres pays. Bien que la vente et l’achat de produits CBD soient légaux en France, certaines restrictions doivent être respectées lors de l’achat en ligne de ces produits.

Retrouvez un guide du CBD en suivant ce lien .

Cette législation changeant au fil du temps, nous invitons tout un chacun à bien se renseigner. À l’heure actuelle, la France a déjà pris des mesures pour légaliser la vente et l’utilisation des fleurs de CBD. En 2023, un nouveau marché sera ouvert aux entreprises et permettra aux consommateurs d’accéder à une variété de produits CBD. Avec les nouvelles lois, il sera possible d’acheter et de vendre des fleurs de CBD légalement en France. À l’image de Philippe Conticini, vous aurez peut être envie de vous lancer dans la création d’un gâteau au cannabidiol dans ces conditions.

CBD en Italie

Direction le pays où la pizza est reine. Et là encore, au travers d’huile pour aromatiser ou grâce à un travail de la pâte, le CBD peut s’intégrer aux plats phares du pays. Celui-ci a déjà une certaine notoriété en Italie et vous en trouverez parfois des restaurants intégrant des recettes avec cette fameuse molécule à la carte. Et si vous voyager, avec les bonnes informations, il est possible d’acheter du CBD légalement dans le pays.

L’Espagne reste libérale au niveau du CBD

L’Espagne est presque un cas à part. En y allant il y a quelques années, vous pouviez déjà découvrir le salon Spannabis. La législation était en effet déjà souple concernant l’usage à titre personnel du cannabis. La culture et la consommation en cercle privé était possible, donc la préparation d’une « Space paëlla » était envisageable. Aujourd’hui, on trouve facilement des recettes de paëlla au chanvre. De par son passé, lEspagne est un des rares pays d’Europe à avoir pris des mesures pour légaliser l’utilisation du cannabis CBD. Cela a conduit à une augmentation du nombre de clubs sociaux CBD (qui esxistaient déjà précédemment) , et les comemrces proposant des produits CBD prospèrent rapidement.

De plus, ces dernières années, l’utilisation de produits CBD dérivés du cannabis a gagné en popularité en Espagne. Bien que le CBD ne soit pas légalement considéré comme un stupéfiant en Espagne, la loi réglemente sa vente et sa distribution.

Le CBD est donc légal… généralement

La législation européenne semble permettre d’acheter ou de consommer légalement du CBD. Cependant, on déconseillera de se préparer un encas bavarois en Allemagne. Trouver une boutique est déjà très rare, et la population est plutôt opposée à son usage. Dans les faits, la justice s’avère également ne rien laisser passer, et les poursuites peuvent arriver assez vite. Donc on évitera de tenter le diable dans ce pays.

Pour les nouveaux usagers, le CBD est vu comme un composé naturel présent dans la plante de chanvre, et utilisé depuis des siècles pour apporter des bienfaits pour la santé. On lui prête aujourd’hui les vertus de réduire l’anxiété, ou encore améliorer le sommeil. Cela peut s’avérer un complément aux médicaments traditionnels. Mais dans tous les cas, on conseillera toujours de demander l’avis d’un professionnel de santé. Ils connaissent très bien le sujet. Ne prenez aucun risque, que ce soit pour un usage personnel ou pour tenter l’intégration à une recette de cuisine.

Alors suivez le cadre législatif, renseignez-vous, et si tout est ok, découvrez le CBD à usage récréatif… et voir même créatif en cuisine.

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