On apprécie de se faire de petits plats “maison”. Mais voila, une journée n’est pas extensible à l’infini, et quand le soleil commence à se coucher… on a envie de faire comme lui ! Et dans ces conditions, passer du temps en cuisine n’est pas facile pour tout le monde. Il parait que les français aimeraient pouvoir cuisiner en 5/10 minutes. Et bien cela tombe bien, c’est faisable !
Top chrono : cuisinez !
Pour des plats simples mais bons, il suffit souvent de bien préparer les ingrédients, et d’avoir les étapes en tête. Petit coup de pouce ici avec des pâtes prêtes en 3 minutes de la gamme Lustucru. Pour tout vous dire, on en a utilisé régulièrement ces derniers temps pour une bonne raison : n’ayant à disposition qu’un feu, cuisiner et avoir tout à la bonne température est un challenge. Avec ces pâtes à cuisson rapide, on évite les réchauffages trop nombreux. Et en plus, le résultat est très bien à la fin, avec une fermeté juste ce qu’il faut.
Concernant la recette de torsades à la crème, voici les ingrédients pour 2 personnes :
-250 g de Torsades 3min’ Lustucru
-2 grosses courgettes
-20 cl de crème fraîche liquide
Recette :
1 / Faire cuire les Torsades 3Min’ Lustucru, et préparer la crème en attendant.
2 / Laver les courgettes et les couper en gros dés. Faire cuire les courgettes à feu doux/moyen, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3 / Ajouter une petite brique de crème fraîche liquide (environ 20 cl).
4 / Laisser mijoter quelques minutes puis assaisonner et mélanger. Verser ensuite la préparation dans un blender et mixer le tout jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
5 / Dans un plat, ajouter les pâtes dans la crème de courgette et mélanger bien pour qu’elles s’imprègnent de la sauce. Régalez-vous !
Quelques astuces et suggestions en plus.
-À l’étape 3, vous pouvez garder quelques louches d’eau de cuisson. Cela peut servir ensuite pour lier la sauce.
-Il nous est arrivé de ne pas avoir de crème. Dans ce cas, un peu de lait fera l’affaire. Faites ensuite chauffer le mélange à feu très doux, en incorporant les pâtes. Si possible, ajoutez un peu de parmesan, et vous aurez une belle consistance crémeuse.
-Si vous avez le temps, vous pouvez faire un pesto, cela ira très bien avec cette recette… ou ouvrir un pot bien sûr.
-Pour les courgettes, vous pouvez opter pour la découpe en cubes ou en tranches fines. On aime bien les faire dorer avec une pincée de piment d’Espelette.
-Ça marche avec les torsades, mais nous on a un petit coup de coeur pour les collerettes Lustucru ;-)
À vous de jouer maintenant !
