Une journée, cela ne dure que 24h quoi qu’il arrive. Et pourtant, quand le soleil décline, on a l’impression que le temps se compresse. La nuit chasse vite le jour, on a moins de temps pour tout. Ou alors est-ce juste la flemme qui se fait plus présente avec l’absence de soleil ? Quoi qu’il en soit, même cuisiner n’a plus la même saveur. Qu’à cela ne tienne, il ne faut pas se laisser aller, il y a toujours des solutions pour se mettre aux fourneaux sans pour autant y passer un temps fou.
La main à la pâte
Sans aller jusqu’au plat tout préparé, il existe de nombreuses aides culinaires ou encore des ingrédients partiellement prêts permettant de se faire plaisir en quelques minutes. De plus, on trouve facilement sur des sites de marque des idées pour préparer des plats bien réconfortants. Par exemple, on peut obtenir facilement des idées de recettes Herta sur le site officiel de cette marque bien connue du grand public.
Il faut dire que nous avons ici une marque qui existe depuis bien longtemps. Herta existe par chez nous depuis 1963 (les racines de l’entreprise datant même du tout début des années 1900), et fait partie de notre quotidien. Et pour certains d’entre nous, la simple évocation du nom fait résonner une petite musique et une le souvenir du plaisir « des choses simples ». Simple ? Mais oui, cuisiner, c’est simple !
Idées simples pour grands plaisirs
On pense souvent au jambon et aux célèbres Knacki. Commençons par ne pas chercher très loin, vous avez ici deux produits incontournables chargés de souvenirs. Le jambon, vous pouvez le préparer comme dans la publicité des temps anciens, avec du pain, du beurre et un oeuf. Vous ajoutez à cela une purée maison, et en 15 minutes vous avez un diner « regressif ». Vous pouvez aussi facilement préparer un croque-monsieur (toujours délicieux), en faisant gratiner sur le dessus une belle couche de votre fromage préféré. Prenez le temps de juste râper à la main un mélange de gruyère et de Comté par exemple, vous aurez ainsi une création originale.
Les knackis, on les imagine bien sûr avec une purée. Mais vous pouvez aussi faire un repas « street food ». Disposez sur la table des planches en bois, avec des tomates, des cornichons, de la salade, des sauces, de l’houmous… Faites chauffer de petits pains à hot-dog, disposez les Knackis (originaux, au poulet, façon charcutière…). Et maintenant, à chacun de concevoir son hot-dog en garnissant les pains. Pour un plateau TV ou durant un jeu de société en famille, c’est parfait ! N’oubliez pas de préparer quelques frites pour parfaire l’ambiance.
Autre classique, les pâtes à tarte et à pizza. Savez-vous d’ailleurs que Herta a été pionnier en ayant proposé la première pâte à tarte à dérouler disponible en rayon ? Ce produit fait aujourd’hui partie de notre quotidien. Et justement, rien de plus simple que de confectionner une pizza « maison ». Il suffit de dérouler la pâte, d’étaler une couche de sauce tomate, et ensuite de disposer les ingrédients qui vous font plaisir : des oignons, des morceaux de champignons, du poulet, des lardons, du fromage… Avec un simple combi four micro-ondes, on obtient de très bons résultats. On peut aussi vous conseiller d’utiliser une base de crème fraîche ou de spécialité fromagère, et d’ajouter en dernière minute des tranches de saumon. Recette testée et approuvée !
À l’approche des fêtes, les pâtes à dérouler sont aussi très utilisées pour faire des « tartes soleil » dont la forme peut se décliner facilement en sapin pour coller à l’ambiance de saison. Si vous n’avez pas la patience, découper simplement des bandes de pâtes feuilletées. Ajoutez des herbes, des morceaux de fromage, du sel de mer, et torsadez ces bandes. Un tour au four de 10 à 15 minutes, et vous avez un apéritif rapide à faire et délicieux !
Festif et moderne
Tout ce que l’on suggère ici est vraiment simple à réaliser. Mais vous avez envie de faire des recettes un peu plus élaborées, tout en étant rapides et tendances ? Il est temps de faire appel à un Air Fryer ! Cela tombe bien, Herta n’a pas oublié les adeptes de cet appareil et propose sur son site de nombreuses recettes au Air Fryer. Vous serez par exemple surpris de cette idée de quiche AirFryer, ou encore de sympathiques nems au lardon (la recette soit facilement personnalisable).
Mais nous, on aime particulièrement la suggestion de recette du cordon bleu, toujours au Airfryer. Le cordon bleu, c’est un classique de la cuisine familiale, mais on a tendance à l’acheter tout fait. On peut cependant en réaliser un « fait maison » très simplement, sans tomber dans la cuisson à l’huile parfois complexe. Notre petite astuce si vous avez la flemme de faire l’étape farine / oeuf / panure : badigeonnez vos escalopes avec un peu de mayonnaise. Elle fera adhérer facilement la panure !
On pourrait proposer des recettes jusqu’au bout de la nuit… mais justement, l’idée est de profiter des soirées sous le plaid. Alors faites vous plaisir rapidement, partagez vos plats entre amis et en famille. Cela vous fera patienter jusqu’au beaux jours, qui reviendront vite !
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