On ne présente (presque) plus la Cheffe Nina Métayer. Nous vous avions déjà fait découvrir sa galette des rois il y a quelques semaines.…
Alain I Frigoandco.com
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Les chambres froides pour les professionnels sont bien plus accessibles
Les consommateurs aujourd’hui ont de nombreuses attentes vis à vis des professionnels de la restauration. On peut bien sûr parler de l’accueil, de la…
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Pâques est l’occasion de se retrouver autour d’un repas en famille. C’est une fête où se mêlent entre autres chocolats et bons plats. Et…
Accords saké et chocolat
Il y a une vraie histoire d’amour entre le Japon et le chocolat. De nombreux chocolatiers et pâtissiers ont d’ailleurs ouvert des boutiques au…
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Pâques en cuisinant… ou en se reposant
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Les créations du chocolatier Puyricard pour Pâques 2023
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Nouvelle carte pour « La Belle juliette »
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