Le gaspacho, c’est l’entrée idéale en été. Cela respire les pays du Sud, les journées ensoleillées, et bien sûr les saveurs de saison. On…
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Recette de l’entrée italienne « Involtino » poire et Parme
Le Chef Diego Accettulli nous donne une recette simple pour faire une entrée aux saveurs italiennes. Pour cela, il utilise un ingrédient star :…
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Recette : Mille-feuilles de saumons fumés, vieux parmesan et œufs de poisson
Voici une recette très élégante, savoureuse, qui vous demandera un minimum de travail pour un résultat prêt à ravir vos amis et invités pour…
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Recette : Saumon mariné aux betteraves
Lors d’un atelier, la Chef d’origine polonaise Renata Domink nous a donné plusieurs recettes inspirées de son pays, et mettant en avant le poisson…
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Recette simple de noix : sucettes fromagères aux Noix du Périgord
En automne et en hiver, les noix ont la côte dans nos maisons ! Il y a un plaisir à casser la coque, et…
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Recette : sablés de Maroilles, oignon et poireau, poitrine de porc croustillante
Bientôt les journées plus courtes, puis les soirées plus froides. Il est temps de passer aux recettes à base de fromage qui font chauds…
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Recette – entrée : tarte tatin au magret de canard et foie gras poêlé
Vous avez trouvé la recette de Noël des petits pots au caramel un peu simple? Passons au niveau supérieur avec la mini tarte tatin…
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Recette : apéritifs Cheesecakes au foie gras et confiture de figues
Cette recette est proposée par Bonne Maman et utilise des confitures de la marque. Dans le cas présent, c’est la confiture de figue qui…
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Recettes fêtes : oignons confits aux girolles et aux châtaignes
Cette recette d’oignons confits aux girolles et aux châtaignes est réalisée en utilisant la farce Magda créée pour ce Noël/nouvel an, et mettant en…
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Recette fêtes : choux farcis aux girolles et châtaignes
Cette recette de choux farcis aux girolles et châtaignes est proposée en utilisant la farce Magda sortant spécialement pour la période des fêtes, et…