Rians chèvre basilic : la marque qui propose quelques spécialités fromagères de chèvre et de brebis présente comme nouveauté un fromage de chèvre affiné…
fromage
Nouveaux produits GMS
Les nouveautés Tartare (+recette foie gras rôti)
Pour les adeptes du fromage à cuisiner ou à étaler sur un bout de pain, Tartare annonce la sortie de 3 nouvelles saveurs, dont…
Article
Fromage : parlons Epoisses
La Bourgogne est une terre qui fait honneur à la gastronomie. A son nom résonne l’évocation d’un bœuf bourguignon, d’escargots de Bourgogne, de la…
Actu
Camembert on fire
On connaissait les vaches en feu de Mars Attacks!, mais ce n’est pas une raison pour ignorer les camemberts en feu. Lors de la…
Dessert
Recette tartelette camembert/citron par Flora Mikula (+interview vidéo)
“Cœur de lion” nous a récemment proposé de redécouvrir le camembert sous forme de recettes variées. Cela a été l’occasion de déguster une étonnante…
vidéo
Interview : fromagerie Guilloteau et le Pavé d’Affinois
Le Salon du fromage et des produits laitiers présente de petites entreprises, et d’autres bien plus connues du grand public. C’est entre autre le…
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Interview : B. Derrien et ses minis burgers
Le Salon du fromage et des produits laitiers réserve bien des découvertes. A côté des fromages traditionnels ou d’entreprises connues, on peut également trouver…
Actu
Interview : Onetik, fromages du Pays Basque
Le Salon du fromage a été l’occasion de rencontrer plusieurs acteurs du secteur des produits laitiers. C’est le cas de la société Onetik, spécialisée…
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Rencontre avec des “Filles à fromages”
Qui dit Salon de l’Agriculture dit vaches, chèvres, brebis, et donc fromages. C’est donc dans ce cadre idyllique pour les amateurs de produits laitiers…
Actu
Salon du fromage et des produits laitiers
Le Salon de l’Agriculture est réputé pour présenter veaux, vaches, cochons au grand public. Mais c’est aussi le moment pour des professionnels de se…