L’Exposition Universelle d’Osaka, et le Pavillon France, accueillaient ces 4 et 5 juin 2025 le concours BEST OF Mondial du Pain. Les 6 meilleures…
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Coffee Lab Pane Vivo : un café autour d’un pain à indice glycémique bas
L’intolérance au gluten est un problème de santé, mais aussi un crève-coeur pour les amoureux des bonnes choses. Pendant longtemps, cela a été synonyme…
Le pain norvégien de la Maison Kayser
Entre les français et la baguette, il y aune vraie histoire d’amour. Cependant sommes-nous les premiers consommateurs de pain au monde ? Et bien…
Des pains pour des instants gourmands à l’anglaise
Si les français sont souvent identifiés à travers le monde par le cliché (sympathique) de se promener avec une baguette sous le bras, le…
Quels pains avec viandes, poissons, ou légumes ? Gontran Cherrier nous donne ses conseils
Lors de la présentation des nouveautés de la gamme “conserverie” de Charal, nous avons eu l’occasion de rencontrer le célèbre Artisan Boulanger Gontran Cherrier.…
Harrys, la mie des gourmands depuis 50 ans
Harrys, la marque boulangère que l’on connait surtout pour ses pains de mie, fête ses 50 ans. C’est l’occasion de redécouvrir son histoire, dont…
Pâques : originalité chez Boulangerie Sain
La Boulangerie Sain, sous la houlette du chef cuisinier Anthony Courteille, sélectionne ses farines pour proposer des créations artisanales, sentant bon le fournil à…
Commander son pain : l’idée de mon-pain.fr
Florian Maïly tient énormément à la réussite de ses grasses matinées du dimanche, et pour cela il y a deux éléments essentiels : se…
Jacquet dans la bataille des pains à burger maison
On ne va pas nier qu’il y a une vraie “guerre” du burger, chaque restaurant, food-truck, chaîne de fast-food tentant de rivaliser d’imagination, et…
Les pains spéciaux de fin d’année (article évolutif)
Pour les fêtes, on trouve souvent des pains qui changent de notre bonne vieille “Tradi”. C’est que foie gras & co méritent un peu…