Tag "patisseries"

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Article

La pâtisserie sans gluten Helmut Newcake ouvre une nouvelle adresse

Le sans gluten a fait de gros progrès ces dernières années en terme de texture et de goût, permettant de proposer des produits “gluten free” de bonne qualité. Nous avons

Agenda

Agenda : salon de la pâtisserie 2019

Après le succès de la première édition qui a accueilli plus de 25000 visiteurs, le Salon de la Pâtisserie revient en 2019, et compte bien mettre les bouchées doubles !

Actu Brèves

Le jour du macaron 2017 approche

Un macaron, c’est chic, c’est bon, et ça a du cœur. Mais oui, pour preuve, déguster un macaron peut aider à lutter contre la mucoviscidose.

Actu Brèves

La madeleine chic se met en quatre

La mode est aux pâtisseries ancestrales revisitées façon gourmet, dans des boutiques dédiées. C’est le cas pour le macaron, l’éclair, et également pour la madeleine. Mesdemoiselles Madeleine se consacre en

Article

Test : pâte à tartiner Eric Roy (et autres petites douceurs)

Si dans les bistrots il existe une guerre du burger, un autre domaine voit l’imagination et la qualité rivaliser : celui de la pâte à tartiner. Osons le nom, c’est

Brèves

Agenda : “Bac Sucré”, la rue gourmande de Paris

Les parisiens gourmands connaissent surement la rue du Bac. Sur toute sa longueur, on y trouve des enseignes de pâtissiers de renom, dont Jonathan Blot dont nous avions déjà parlé.

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A la découverte des Twinkies

Voila encore une pâtisserie célèbre, mais qui n’est pas encore arrivée jusqu’à nous, comme cela a longtemps été le cas avec Oreo. Pourtant les Twinkies font partie de la culture

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Jonathan Blot : macarons, et plus si affinités

Le macaron est (re)devenu un classique de la pâtisserie française. Il se doit d’être beau, bon, parfait… et pourquoi pas un peu déluré de temps en temps? Jonathan Blot sait

Brèves

En replay : Pierre Hermé sur France Bleu

En ce début d’année, la radio France Bleu a lancé une nouvelle émission : “Comme à la maison“. Aïda Touihri y reçoit un invité pour une conversation en toute simplicité.

Actu Article Vidéo récréative

Histoire de marque (et recette) : Vahiné

Qui n’a pas eu l’occasion d’ajouter des paillettes de chocolat sur un dessert, d’écrire “Joyeux Anniversaire” avec un nappage décoratif, ou faire gonfler un gâteau avec un peu de levure?