Ce risotto fait partie d’une série de recettes en vidéo que nous avons tourné avec Findus. Une façon de découvrir qu’il est possible de prendre plaisir à cuisiner rapidement avec des produits surgelés, et d’en faire des plats agréables

A retrouver également sur le site http://www.findus.fr
Déroulé de la recette après la vidéo.

Ingrédients :

- 1 risotto de crevettes & st jacques aux champignons (Findus)
- Pancetta
- Amandes
- Mascarpone
- Parmesan Regiano

Recette :

1- Coupez de petits copeaux de pancetta.

2- Faites griller les amandes dans une poêle.

3- Réalisez des copeaux de parmesan Regiano.

4- Faites cuire le Risotto selon le mode d’emploi.

5- Disposez le risotto dans une assiette avec une noisette de mascarpone, quelques amandes grillées, et disposez les copeaux de pancetta et de parmesan.

6- Décorer avec une beau champignon émincé.