La rubrique œnologie donne aujourd’hui la parole à Frédéric Méhaye, propriétaire des vignobles Méhaye d’où sont issus les vins « Château Sipian« . Nous découvrons en sa compagnie le Château Sipian Médoc 2010, Quintessence 2010, et le rare Petit Verdot 2010. Il nous parle de sa passion, son parcours, et bien sûr des accords mets-vins qu’il conseille avec ses productions.
Château Sipian est une histoire de famille, qui commence réellement en 1978 par l’achat de 25 hectares par les parents de Frédéric Méhaye. Le vignoble est situé en bordure de la Gironde, sur une croupe de Graves. Les vins produits sont disponibles auprès d’un réseau de 450 cavistes, CHR, et se trouvent en GMS selon les périodes (Leclerc, Carrefour, Auchan). Concernant le Petit Verdot, plus rare, il se trouve auprès de cavistes sélectionnés et au domaine. Le site officiel vous donnera plus d’informations.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Pingback: Rubrique œnologie : Château Sipian ...