Nous vous avons déjà présenté Kumo, ces rolls japonais ultras frais lancés par deux entrepreneurs, Antoine Bungert et Gaspard Luciano. Le confinement les a amené à développer un pop-up store. Nous l’avons découvert, et cela mérite un nouveau coup de projecteur sur ce lieu.
Juste à côté du Canal Saint Martin, cette boutique éphémère tape dans le mille ! Elle remporte déjà un beau succès, et cela devrait aller en grandissant avec l’été, le soleil, et les vacances. L’endroit est idéal pour les soirées au bord du Canal (en gardant les distances avec vos voisins s’il vous plait !), et bien sûr vous pouvez emporter le repas pour en profiter chez vous.
De nouvelles recettes
Nous avions adoré les rolls de Kumo, frais, avec de bonnes recettes et des ingrédients bien choisis. Pour proposer plus de choix, la Kantine by Kumo passe au bento : tonkatsu, tempura, dessert… vous pouvez varier les plaisirs. L’équipe a mis son amour de la cuisine japonaise dans ces nouvelles recettes , et on le sent ! C’est toujours aussi bon, et notre experte en « japan food » vous conseille les teriyaki qui sont au top.
Le menu change quotidiennement. Mais on trouve entre autres à midi une Lunchbox (pour 10€), un donburi pour 11€, ou un menu Kumo comprenant 2 rolls + side + boisson pour 13€. le soir, vous pourrez déguster une box apéro à partager pour 16€, un bucket de poulet frit pour 5€, des edamame pour 4€, des potatoes japonaises pour 5€, ou encore des concombre miso pour 4€. Tout cela est soumis à variation, et donc à vérifier sur place.
Du Japon au Canal St Martin
Pour se faire un été au japon sans quitter Paris, il faudra aller au 96 Quai de Jemmapes, 75010 Paris. Et vous pouvez visiter leurs réseaux sociaux indiqués ci-dessous.
En plus mon petit doigt me dit que les surprises ne sont pas finies avec eux !
Informations pratiques :
-Kantine by Kumo : Instagram – Facebook
-Kumo : Instagram – Facebook
Visuel : ©frigoandco.com
