La célèbre marque aux fromages « autrement bon » s’adapte aux tendances et développe sa gamme pour répondre aux attentes des consommateurs. L’emmental Entremont passe ainsi au bio, avec trois nouvelles références, et autant de formats s’accordant avec nos envies de cuisiner.
Entremont fait partie de la coopérative laitière Sodiaal. Pour cet emmental bio, la marque récolte le lait auprès de fermes partenaires, comprenant en moyenne 67 vaches. Ces élevages de taille modeste pâturent au moins 120 jours par an, et les fermes s’engagent à une alimentation sans pesticide et sans engrais chimiques. Et bien sûr, tout le lait provient de France.
Une gamme de fromage bio complète
Pour son lancement dans ce secteur, c’est donc avec son emmental que Entremont souhaite conquérir le coeur des amateurs de bio. Pour y arriver elle propose du fromage en portion de 180g, du râpé, et des tranches. Tout cela permet de couvrir la plupart des usages en allant du fromage à mettre sur les pâtes ou les gratins, celui pour les sandwichs, ou encore celui que l’on râpe soit même à moins tout simplement d’apprécier sa dégustation avec un bout de pain.
Pour toutes les recettes
Si nous avons fait ces usages classiques de nos habitues « à la française », nous avons également utilisé le tranché pour la réalisation de burgers à la recette des plus simples : base ketchup, oignons caramélisés, viande d’origine France, deux tranches d’emmental Entremont bio, des tranches de tomate, et des buns réchauffés comme il se doit. Comme vous pouvez le voir, l’emmental ressort bien coulant et s’adapte parfaitement à cet usage. Et ces burgers étaient très bons : la simplicité et le choix des ingrédients est souvent la clef d’un moment réussi !
Après avoir proposés des barquettes en petits formats pour nos soirées raclette, Entremont continue donc de s’adapter aux attentes des consommateurs de plus en plus amateur de produits sains et locaux.
Informations pratiques :
– «Portion» : 2,60€ les 180g (prix indicatif)
– «Râpé» : 2,60€ les 180g (prix indicatif)
– «Tranches» : 2,95€ les 180g (prix indicatif)
-site officiel : https://www.entremont.com