On a tendance à assimiler les crêpes à la chandeleur. Mais franchement, c’est un plaisir qui peut se partager toute l’année, même en plein été. Pour en profiter au mieux, il suffit de changer d’ingrédients et d’utiliser ce que la belle saison nous offre de meilleur. Oui mais voilà, ce moment peut être gâché si vous êtes intolérant au gluten. Cependant, des solutions existent aujourd’hui.
Vous n’avez plus à vous en faire pour pour vous régaler avec une recette de crêpes sans gluten. C’est désormais très simple, mais également très bon. Pour ceux qui ont connus les premiers pas du sans gluten, les produits actuels n’ont plus rien en commun avec ceux du passé. Texture et goût se comparent désormais avec ceux d’une crêpe dite traditionnelle.
Du sans gluten facile à préparer
Tout comme il existe des préparations pour réaliser des crêpes fluides facilement, on trouve désormais aisément une pâte pour réaliser des crêpes sans gluten toutes prêtes. Les principaux ingrédients qui la composent sont l’amidon de maïs, de la farine de riz, de la fécule de pomme de terre, des oeufs en poudre, du sucre, du sel, et de la levure chimique. Ils permettent de garder cette texture qui est celle de la crêpe, pour partager au mieux ce moment.
Car une crêpe, c’est avant tout ce moment convivial entre enfants et parents. Il est dommage d’en être privé car on est intolérant, à cause de la maladie cœliaque. Cela peut aussi être un choix, entre-autres pour les personnes se sentant plus en forme et plus énergiques avec l’adoption d’un régime sans gluten. Alors ce plat de crêpes sera sans gluten, mais surement pas sans amis pour les dévorer !
Créez des recettes de crêpes sans gluten selon vos envies
Que mettre en été sur des crêpes ? Au delà des classiques, pourquoi ne pas couper des fruits en morceaux, les disposer dans des bols, et proposer à chacun des les disposer comme bon leur semble ? Pour plus de gourmandise, vous laisserez aussi à disposition des bacs des glaces, et des toppings type chocolat chaud, miettes de noisettes, et autres plaisirs. Chacun pourra à sa guise créer des crêpes délicieuses, et en plus parfaitement instagramable !
Désormais, la crêpe est sans gluten, mais également sans limite autant de saison que d’imagination. A vous de jouer !
Visuels : Envato Elements
