Nous vous avons présenté la nouveauté de “Les 300 Laitiers bio”, un yaourt bio aux fruits mixés. Mais pourquoi ne pas apporter votre touche créative en réalisant un dessert avec ces produits ? C’est ce que nous vous proposons ci-dessous avec cette recette de gâteau au yaourt à l’abricot.
Le temps de préparation indicatif pour cette recette est de 20 minutes, et le temps de cuisson estimé à 35 minutes. Ce dernier dépend bien souvent de votre matériel et demande parfois un peu d’adaptation.
Ingrédients pour 6 personnes :
-1 pot de yaourt à l’abricot Les 300 Laitiers Bio
-2 pots de sucre roux
-3 pots de farine
-4 œufs
-5 c. à s. de crème fraiche
-3/4 d’un sachet de levure chimique 1 c. à c. de fleur d’oranger
Nappage :
-1 pot de yaourt à l’abricot Les 300 Laitiers Bio
-5 abricots
-1 fourchette de beurre
-2 c. à s. de sucre semoule
Étapes :
1 / Préchauffez le four à 170°C en chaleur tournante.
2 / Dans un saladier fouettez le yaourt avec le sucre. Ajoutez la farine en pluie et mélangez au fur et à mesure.
3 / Versez la crème puis ajoutez les œufs un à un et mélangez.
4 / Enfin, ajoutez la levure et la fleur d’oranger, mélangez et versez dans un moule beurré.
5 / Enfournez pour environ 35 minutes, vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
Étapes pour réaliser le nappage :
1 / Versez simplement un yaourt sur le gâteau refroidi et étalez-le délicatement.
2 / Dans une poêle, faites fondre le beurre puis faites revenir les abricots coupés en deux quelques minutes sur feu moyen.
3 / Ajoutez le sucre et prolongez la cuisson de quelques minutes.
4 / Ajoutez les abricots par-dessus le nappage au yaourt.
Votre dessert est prêt à servir. Remarquez que cette recette est très simple, et donc facilement adaptable avec d’autres saveurs.
