Nous vous avons présenté la nouveauté de « Les 300 Laitiers bio », un yaourt bio aux fruits mixés. Mais pourquoi ne pas apporter votre touche créative en réalisant un dessert avec ces produits ? C’est ce que nous vous proposons ci-dessous avec cette recette de gâteau au yaourt à l’abricot.
Le temps de préparation indicatif pour cette recette est de 20 minutes, et le temps de cuisson estimé à 35 minutes. Ce dernier dépend bien souvent de votre matériel et demande parfois un peu d’adaptation.
Ingrédients pour 6 personnes :
-1 pot de yaourt à l’abricot Les 300 Laitiers Bio
-2 pots de sucre roux
-3 pots de farine
-4 œufs
-5 c. à s. de crème fraiche
-3/4 d’un sachet de levure chimique 1 c. à c. de fleur d’oranger
Nappage :
-1 pot de yaourt à l’abricot Les 300 Laitiers Bio
-5 abricots
-1 fourchette de beurre
-2 c. à s. de sucre semoule
Étapes :
1 / Préchauffez le four à 170°C en chaleur tournante.
2 / Dans un saladier fouettez le yaourt avec le sucre. Ajoutez la farine en pluie et mélangez au fur et à mesure.
3 / Versez la crème puis ajoutez les œufs un à un et mélangez.
4 / Enfin, ajoutez la levure et la fleur d’oranger, mélangez et versez dans un moule beurré.
5 / Enfournez pour environ 35 minutes, vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
Étapes pour réaliser le nappage :
1 / Versez simplement un yaourt sur le gâteau refroidi et étalez-le délicatement.
2 / Dans une poêle, faites fondre le beurre puis faites revenir les abricots coupés en deux quelques minutes sur feu moyen.
3 / Ajoutez le sucre et prolongez la cuisson de quelques minutes.
4 / Ajoutez les abricots par-dessus le nappage au yaourt.
Votre dessert est prêt à servir. Remarquez que cette recette est très simple, et donc facilement adaptable avec d’autres saveurs.
