Le saké gagne enfin ses lettres de noblesse. Nous vous en parlons régulièrement sur frigoandco.com, et c’est aussi pour nous à chaque fois l’occasion d’en apprendre plus sur cet alcool japonais. Bien loin de l’image qu’il a encore trop de « tord-boyaux », résultat de mauvais digestifs offerts en fin de buffet-traiteur asiatique, le saké est subtil et peut se comparer au vin.

Le saké sait s’accorder avec bien des plats. On peut même provoquer des rencontres entre le saké et le chocolat. Maryam Masure, Ambassadrice Saké et Saké Sommelière pour L’Atelier du Saké ne dira pas le contraire. Cette passionnée travaille depuis plus de 8 ans à la démocratisation du saké japonais, notamment en organisant des journées « Découvertes » dans une ambiance conviviale.

Et si la curiosité vous pique, pourquoi ne pas vous initiez au saké et à une dégustation pouvant vous donner des idées d’accords pour la période des repas de fête. Cela tombe bien, ce jeudi 26 octobre 2023, de 10h à 18h, L’Atelier du saké (2 impasses des carrières 75016 Paris) lance un nouvel événement inédit 100 % saké japonais dans son showroom : une dégustation des sakés de fêtes.

Le saké s’accorde avec bien des mets

Du saké pour les belles occasions

Maryam Masure sera là pour vous dévoiler les multiples facettes de cette boisson japonaise. Cette journée a été spécialement conçue pour montrer que cette boisson s’associe très bien avec des plats de fêtes. Vous découvrirez notamment de formidables accords mets-sakés, cocktails, avec des créations des plus belles maisons nipponnes. De plus, en tant que non-Japonaise, Maryam Masure sait faire le lien entre ses deux cultures pour rendre le saké, une boisson tout en finesse, compréhensible par tous. 

Vous voulez déjà quelques suggestions ? Vous pouvez vous intéresser au Saké pétillant Mio & Mio Dry à 5 % d’alcool, au saké Jijoshu Vintage à 17,2 % d’alcool à servir avec du foie gras ou du chocolat, ou encore au saké Seafood Junmai Genshu Shirokoji à 13 % d’alcool qui accompagnera des huîtres et fruits de mer. Bonne découverte !

Rappel des informations sur cette journée :

-Date : le 26 octobre 2023
-Horaires : visite libre de 10h à 18h ;
-Lieu : showroom L’Atelier du Saké à Paris, 2 impasse des carrières, 75016 Paris

 

Visuels : ©Envato Elements – rthanuthattaphong – NatashaBreen