En décembre, frigoandco replonge dans ses archives pour mieux les partager avec vous. Aujourd’hui, retour aux source avec un passage par la ville de Nice et sa spécialité : la socca ! Chacun a son adresse favorite, il n’y en a pas une meilleure que l’autre. Et pour mon coeur et mes souvenirs de niçois, c’est René Socca.
Jour 2 : c’est mon petit bonheur à chaque retour sur Nice. Je sais très bien que certains vont préférer Pipo, le Cours Saleya, ou encore ailleurs. Mais René, c’est celle de mon enfance, c’est ma favorite. Basta cosi !
À propos, savez-vous qu’il est possible de manger une socca au Japon ?
