Nous vous avions déjà présenté la gamme Equilibre de Cérébos. A travers celle-ci, la célèbre marque propose des solutions pour saler nos plats sans perte de goût, mais tout en diminuant la part de sodium. Les produits évoluent pour rester dans l’air du temps dans leur composition, mais également dans leur format avec une nouvelle salière.
A la folie, mais pas trop
Le sel a une place importante dans nos plats, puisqu’il serait présent dans 90% des recettes. Le problème, c’est notre tendance à trop saler, avec 10 à 12g consommé par jour, deux fois plus que nécessaire à notre santé selon les recommandations de l’OMS. Cette gamme Equilibre apporte donc son grain de sel à ce combat pour notre bien être avec 33% de sodium en moins par rapport au sel de table. La composition comprend en effet 66,7% de sel, 33% de chlorure de potassium, ainsi que des additifs anti-agglomérants à savoir E-535 et E-504. La marque le déconseille aux personnes suivant un régime pauvre en potassium.
Deux aspects pratiques nous intéressent particulièrement. Le premier est le goût. Testé sur des plats, le verdict est simple « il n’y a pas de différence, c’est quoi la nouveauté ? » : c’est justement cela, en terme de goût il n’y en pas de différence. A quantité égale, la sensation salée est la même qu’avec le sel classique malgré le taux réduit en sodium.
Une salière pratique
Concernant la salière, elle bénéficie d’un design élégant tout en courbes, et tenant bien dans les grandes et petites mains. Son design est d’ailleurs asymétrique et tient ainsi dans toutes les paumes. Elle s’habille du bleu « Cérébos » et du fameux dessin de l’enfant et de l’oiseau (qui s’envole depuis quelques années déjà). On retrouve les classiques ouvertures : grande, moyenne, trous pour saupoudrer. Et en plus, cette salière passe au bac de recyclage. Elle est pratique, mais un point d’amélioration sur une prochaine version serait la présence d’une discrète encoche indiquant l’emplacement de l’ouverture : à la lueur de la bougie, on confond vite gros débit et sel fin !
Cette salière Equilibre est vendue au prix conseillé de 1€90 pour 170g. Elle rejoint la gamme comprenant la salière traditionnelle de 90gr et 350gr, et la boite de gros sel de 700g.
