La collaboration se poursuit entre Nastasia Lyard, Cheffe ayant participé à la saison 11 de Top Chef, et l’enseigne Pomme de Pain. Il y a quelques mois, Nastasia nous avait emmené en Savoie avec des saveurs montagnardes, et nous avait promis de nous faire voyager vers d’autres destinations. Le tout, en précisant malicieusement qu’elle avait beaucoup déménagé dans sa vie, et avait de nombreuses attaches culinaires.
L’été est arrivée, et il est temps de partir vers le Sud-Ouest, direction Bayonne ! Trois nouveautés prennent place sur la carte de Pomme de Pain jusqu’au 28 août 2022. Le plat emblématique de l’enseigne étant bien sûr le sandwich, une recette basque se devait d’être présente. Ce « sandwich basque » est donc composé d’un pain au maïs, de jambon de Bayonne, de fromage de brebis, d’un mélange de fromage blanc et confiture de cerises noires, et de roquette. Le sucrées-salées est donc à l’honneur.
Sandwich, salade, dessert inspirés du Sud-Ouest
Envie plutôt d’une salade d’été ? Il n’y a qu’à demander ! La « Salade Adourée » comprend du jambon de Bayonne, du fromage de brebis, du melon, des oignons frits, des tomates cerise, de la roquette, et des haricots verts. Enfin, un repas ne peut se terminer par un dessert, et Nastasia propose une tartelette chocolat noir et confiture de cerises noires.
En attendant de partir vers une troisième destination, il est possible de retrouver ces recettes sur l’Instagram de Pomme de Pain. Et bien sûr nous vous invitons à visiter également celui de Nastasia Lyard.
